プリーズ！エジプト塩

エジプト塩ってご存知ですか？

私は最近まで知らなくて、お友達にいただいてビックリ！なんだこれ？！めっちゃうまい！！となりました。

知らない方は、エジプトの塩？って感じだと思うのですが、たかはしよしこさんという方が作られている調味料です。

エジプト塩

瓶に入っているものと、詰め替えの袋に入っているものがあるようで、私は袋のタイプをいただきました。

中身はアーモンド、天然塩、ピスタチオ、白ごま、クミン、コリアンダーが入っています。クミンの香りと、ピスタチオとアーモンドの香ばしさと！！なんとも絶妙なバランスで、調味料だけど、これを舐めてお酒飲めるんじゃないかな？って感じです。

使い方はサラダにかけたり、お魚やお肉にかけたりいろいろ使えますが、私がよくやるのは目玉焼きにただかけるだけ🍳

目玉焼きが立派な料理にグレードアップした感じになります

私の勝手なこだわりで、このブログには基本的に自分で購入したものを載せる。と決めているのですが、これはもうリピート確定！購入したらこちらに書こうと思ってました！

ところがー！！売ってないー

確かに、いただいた時なかなか売ってなくてー。。ってお話を聞いてたのですが、今の時代、ネットで探せばなんとかなるでしょ。と甘く見てました

取り扱い店舗に行ってみたのですが、完売です。とのこと。ネット販売もしていないようです。

誰か売っているところを知っていたら教えてください。プリーズ。

ということで、頭の中がエジプト塩漬けの私の目にこんなものがとびこんできました！

クミンソルト！カルディで150円くらいだった。

これに、アレとアレを入れればエジプト塩ソックリさんが出来るのでは？？！

ということで買って来ました！クックパッドにもエジプト塩の作り方たぶん載ってるんですが、感覚で作ってみることに！

アーモンドとピスタチオと白ごまと、あとクミンも買って来ました！

アーモンドとピスタチオを軽く炒って香ばしくしてから、味見しながらまぜまぜ。クミンパウダーも少々足して、まぜまぜ味見。

味見し過ぎて

もう、よくわからん。

こんな感じかな。

いいところに姉が来たので、残り少なくなった本物のエジプト塩と私作のソックリさんをくらべてもらうことにしました。

まずは

本物から味見→なんじゃこれ？！めっちゃうまい。 さすが、姉妹同じリアクションです。

ソックリさん味見→あっ、かなり近い！言われなければわからないかも。。

ということで、ひとまず成功ということにしました！

クミンソルトには、エジプト塩にはそもそも入っていないガーリックが入っているので、若干しつこいというか、パンチがある感じになっていて、本家エジプト塩の方がサッパリ爽快な感じ。個人的な感想です。

でも、まぁ、次に購入するまでのつなぎにはなるかな！！って感じです！

もし見かけたら、クミンが好きなら！ぜひ早めに購入した方がいいかもしれません。

ではっ！