ご無沙汰しております🍀
料理教室ジョワターブルのKanakoです
2025年は一度しか開催ができなかった料理教室ですが、2026年は昨年よりは多く開催できたらと思って力を入れていきますのでどうぞ宜しくお願いします🍳
３月は過去にレッスンしたイタリア料理の会🇮🇹
とても好評な内容でしたので新しい生徒様、以前ご参加されていない生徒様も是非ご参加お待ちしています✨
本場イタリアのカルボナーラの再現します。
前菜、甘酸っぱいお野菜の煮込みカポナータ。
魚のソテーを合わせたメイン🍽️
そしてナッツとキャラメルの組み合わせが美味しくて見た目も素敵なテリーヌアイスを作ります🍨
皆様のご参加お待ちしています✨✨
<柑橘と生ハムと蕪のカルパッチョ>
春の柔らかい蕪を薄切りにして、柑橘の酸味甘味、生ハムの旨味を合わせた食卓が華やかになるサラダを作ります。
<本場イタリアのカルボナーラ>
生クリーム不使用の本場イタリアスタイルのカルボナーラ🇮🇹
卵とチーズ、パンチェッタの旨味と黒コショウの香りが合わさったとろとろの濃厚ソースにパスタに絡めてシンプルに仕上げます。
実は生クリームが入ったカルボナーラが苦手な私ですが、チーズと卵の旨味が濃厚で後味がこってりしないカルボナーラは本当においしい！
カルボナーラ好きな方はもちろん、以前の日本のカルボナーラが少し苦手な方でもお試しいただきたいです♡
<白身魚のポワレ 甘酸っぱいカポナータ添え>
煮付けや塩焼きのイメージの白魚の切り身を
<キャラメルナッツのテリーヌアイス>
凍らせてもふんわり固まるアイスの生地にナッツのキャラメリゼを合わせてテリーヌ型に固めて断面が綺麗なアイスを作ります。
冷凍庫に保存しておけるので日にち分けてカットして少しずつ食べることができるテリーヌアイス✨
素敵に盛り付けて仕上げましょう♡
ご予約開始いたします✨
３月
１０日(火)、１１日(水)、１５日(日)、１６日(月)、
２０日(祝金)、２２日(日)
開催時間 １０時５０分〜１４時３０分
料金 ８８００円
持ち物 エプロン、ハンドタオル
ご予約&お問い合わせ
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090-2572-6866
kanakokko615@gmail.com