ゴールデンウィークの高速渋滞なうです
なんか流行りに乗っかったみたいでちょっと恥ずかしい
昨日夜中にラーメン食べたのに
またお腹は空く
昨日あんなにお腹いっぱいやったのに
またお腹は空く
ChaoBeeの車もおれのお腹も燃費悪いなぁ
そんなことを思っていると
ラーメンて
人類の歴史上ほんまに生み出す必要のなかった食べ物なんじゃないかと
そんなことを思っています
原始時代からイメージを広げてみると
きっとおそらく魚、肉、野の草
そんなところはきっと必要やったとは思う
狩猟して肉を食う過程で焼くというのはきっと起こり得る
そしたら焼肉なんかは、きっと必然
魚を釣る
身をスライスして食う
刺身やな
野の草をとって食う
それはもはやサラダ
そのあたりはきっと、必然的に進化してきっとそうなったと思うけれど
ラーメン
ラーメンの、必然性
普段捨てるはずの骨を煮込む
そのまま食える野菜を煮込む
焼いて食えばいい肉をわざわざ煮込んでチャーシューにする
そのためだけのタレを考案する
そんな、必然でない工程ばかりを経て、ラーメンが出来る
そして塩、味噌、醤油、にぼし、とんこつ、
言い出すときりがないくらいの種類が生まれる
そんなことを考えるおれもラーメン大好きやけど
必然はひとつも見つからない
より美味く素材を食いたいっていう流れは、そらそうやって思うけど
ラーメンの必然性はどこなんやろう
人間の食文化の発展の過程に必要やったかどうかは全くわからへん
そのまま焼いて食うよりもきっと、さまざまなエネルギーもたくさん使う
効率を考えると、絶対に生まれなかったと思う
必然性は見つけられへんけど
限りなく試行錯誤を繰り返した末の食べ物に違いなくて
その努力のおかげでおれはいまラーメンを、うまいものを思っている
そんなことを思いながら
今日もおれはきっとラーメンを食べる
今日で4日連続ラーメンを食べているけれど
今日もきっとラーメンを食べる