こんばんは(^_^)
少し前ですが先日お店にて
南アフリカ、ＡＳＡＲＡメーカーズownerのpete氏をお迎えしてのスペシャルディナーを開催しました
南アフリカのワインと和食のゴラボ
pete氏は元々星付き料理人 しかもマンデラ大統領のお付きのシェフと和食のコラボです💓
メニュー
牡蠣の時雨煮に海苔のソース
イカ3種類
日光舞茸と海老のスープ
鰻の蒲焼き
青ネギのすき焼き
タルトタタン
一品一品の料理に
ワインとコラボ💓
私もアシスタント💦
キャラメル作りにみんなガン見❗️
ワインと合わせる和食
真剣に食べて呑んで合わせて
あう合わないなど勉強になりました💓
まだまだ奥深いなぁ ♩
楽しかった(*^o^*)
良き経験ができたワン
私は12月に入りちょうど就職して
2年が経ちました＼(^o^)／
まだまだなんも出来ない
ひよっこです(･_･;💦
これからも頑張りますよ
バイバイキーン