小夜衣　地酒工房　純米65　生原酒

落ち着いた香りと味わい、柔らかな口当たりと心地よい苦みを感じます。
原酒ですが、アルコール分を感じさせない軽さと清涼感のある飲みやすさが特徴の
お酒です

「小夜衣（さよごろも）」とは、夜着のことで、「新古今和歌集」から取ったものとのこと。

≪森本酒造≫

お茶どころの静岡県の中でも銘茶の産地として知られる菊川市。

この菊川市で明治初期に創業し、大正13年に菊川駅前の現在地に移転。戦時中も統
合整備を拒否し、単独で菊川の酒造の灯を守り続けた。

酒質を見極める眼の確かさには定評があり、酒販店主から厚い信頼が寄せられる。
平成12年度から社長自らが杜氏となって酒造りの陣頭に立つ「自醸蔵」となる。

平成18年に蔵を新築し、ますます注目を集めている。

社員を雇わず、たったひとりで酒造りに取り組み、自分が旨いと思う酒、こういう酒が一番
好きだ！と言える酒を造り続けている。

■ 醸造元：森本酒造合資会社　

◇ 住所：静岡県菊川市堀之内103-3

◇ HP：なし

◇ 創業： 1887年（明治20年）

◇ 銘柄： ［小夜衣］

◇ 杜氏： 森本均杜氏（蔵元杜氏）

◇ 仕込み水： 南アルプス山系伏流水（中硬水）

● 原料米：静岡県産米

● 精米歩合： 65％

● 酵母：協会901号

● 日本酒度： +3.5

● 酸度： 1.8

● アルコール分： 17.0度以上18.0度未満

銘茶の産地で唯一の酒蔵