この辺には、ぶどう園もおおくてイノシシもおおいところと地元の方に言われたとわがった
ずっと バンバンバンという音がした。自衛隊の演習場あると思い込んでいた。
「巨大な釜がおいてあるのは蒸留室で、発酵を終えたもろ味に熱を加えて、アルコールや香りを取り出す作業の室である。チランには、この蒸留器は当社がいままでの焼酎造りで得たノウハウを集め、独自に設計した単子蒸留器で、原料のもち味を生かした華やかな香りと、うまみのある原酒をとりだすことができます。二基とも釜の大きさはやく12,000りったるで、うまみ成分豊富に取れる常圧法と、軽く華やかな香りがとれる減圧法の両方に対応できるようになっています。蒸留直後の原酒は香りの成分と約45%のアルコール分を含みます。その後タンクや樽に貯蔵しゆっくりと熟成させます」とかいてあるから 酒造りに対する知識に、いい勉強になりました ^。^
フルーツ酢もリキュールも焼酎もいっぱいのんだと めまいやん




















































































































































