やっと更新！

ご無沙汰でした。
店舗兼住宅の片づけもとりあえずひと段落、
片付いた事にして、今まで出来なかった事などをしていたら
あっという間に一月半がたってしまいました。
今度の火曜日から次のお楽しみ 京王プラザホテル札幌、パティスリー ブーランジェリー部門
での初出勤です。先日 各部署への面通しも終わり ワクワクでいっぱいです。
京王プラザホテル札幌、お楽しみに！

さて、人世の転機って本当にある物ですね。（良きにしろ悪しきにせよ）
自分は高校１年の終わりにはケーキ屋になる事、そして自店舗をもち
そこで一生続けて行く事が当たり前と思っていました。
まさか店を閉める日が来るなんて夢にでも考えませんでした！
閉店の一番の要因は 駐車場の使用が困難になりそうという事なのですが、
その他にも沢山あります。
もちろん売上の事もあります。一日１０万売ってたら他所に店をかってますね。
借金も家賃もないので暮らすのには困らないのですが、時間が有りすぎ！
隠居生活にはまだ早すぎです。
もっとお菓子作りたいし、逃げてきた事の一つ 人材の育成も
していきたいですね。その思いが強くなってきている時に
今回のホテルのお話をいただいたのです、
お客様には本当に申し訳無い気持ちでいっぱいでしたが、
総料理長とも沢山お話して 考えた末、やはりどうしてもやりたい仕事でした。
今までささえてきて下さった皆様、
本当に申し訳ございません。

こんな事書いていたらなんか初めて閉店の実感がわいてきたなぁ～
あ、機材 コンベクションオーブンやミキサー冷蔵庫などまだ置いてありますので
格安で売りますよ！詳細はご連絡くださいませ。

最後に このブログをどうしようか思案していたのですが、
とりあえず 放置決定です。気がむいたら更新するかも？
もともと、こういう相手の見えない不特定へ発信するのが大変苦手で苦痛な人なのです。
よく頑張って更新していたなと自分褒めです。
なりたいかと言われるとなりたくないのですが、ブログやFBなどソーシャルネットワーク
などを使いこなしていらっしゃる人たち、尊敬します。
世の中には無数の価値観があります。そしてその総べてが必要で否定する必要がありません。
表がある限り裏も真ん中もあります。私は否定するところからは何も生まれないと
日々考えています。すべてを肯定する必要は有りませんが、否定する必要もないのかなと。
自分の小さな物差しで他人を計るなんて出来ませんものね。
では、また何時かどこかで！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（有）ル・ソレイユ 代表取締役　柴田　眞

ありがとうございました

ブログでの告知が遅くなり申し訳ございません。

２０１４年８月３日をもちまして、閉店させていただきます。

１９９９年に札幌 丘珠の地で開業以来１５年
皆様のおかげで大変楽しい時間を過ごさせていただき、
誠にありがとうございました。

今回の閉店は色々な要因があるのですが、
とても前向きな方向であり、終わりは始まり的な閉店です。

うまい言葉が見つからないのですが、今はただただ

ありがとうございました。


　　　　　　　　　　　　　　　　有限会社ル・ソレイユ
　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　柴田　眞

東のソラ

写真が上手く撮れませでしたが、うっすら夕焼けわかりますか?
東の空の夕焼け。
蒸し暑い札幌に一時の静けさを与えてくれました。

おめでとう！

先日お作りさせて頂いたバースデーケーキです。




ハッピーバースデー！

米村牧場

お久しぶりになってしまいました。
只今 お中元づくりに追われています！
もう少しで目どがたつのですがね。
すべて発送なので、台風の行方も気になるところです。
どうか各地これ以上の被害がでませんように。

少し前なのですが、江別に用事が有り立ち寄ったところです。

友人から教えてもらっていたのですが、とてつもなくわかり辛い場所で
郵便局員の方に教えていただきました。
土日しか開店していないそうですが、たまたまご在宅でしたので
開けてくださいました。
お店の紹介は検索してくださいね！

沢山の種類があったのですが、どれも価格以上の味でしたよ。
それでは！