タニアさんの ドイツ菓子
今回、ご紹介したい本は こちら。タイトル タニアさんのドイツ菓子繰り返し作りたい、素朴でおいしいレシピ筆者 門倉 多仁亜発行 大和書房定価 本体2200円＋税なぜ、この本を買ってしまったのかといいますと・・・。すべてのお菓子が美味しそう。すべてのお菓子が家庭的。すべてのお菓子が軟弱でなく、色といい、仕上がりといい、古きよき伝統的な味を再現していそうなところがいい。たとえば、どんなお菓子があったかというと・・・。これは、りんごのケーキ。りんごは生で包丁できりめを入れて、生地にいれて、焼いています。この本には、りんごのケーキがいろいろでてきますが、煮たりんごを入れたものや、りんごを煮てピューレにしたものを入れるケーキなど、いろいろなタイプがでてきます。どれもおいしそうなので、食べてみたいです。また、さくらんぼを使ったケーキもあるんですが、これは、缶詰ではなく、タネをとって生を使います。しかも、生地には、アーモンドプードルが入っている。なかなかに、豪華な ごちそう感のあるケーキですよね。生のプルーンをたくさん入れたケーキもあります。チーズケーキには、いちごのゼリーが乗っていたりします。なにしろ・・・。私がびっくり仰天したのは・・・。この魅力的な本は、うしろに、こんな言葉が書いてありました。＊本書は、『何度でも食べたくなる、わが家のレシピ ドイツの焼き菓子』（SBクリエイティブ）をもとに、大幅加筆し、再構成したものです。なぬ！！調べてみると、それは、2014年の本！10年以上まえの販売とはいえ、私は持っているに違いない・・・。’（怖くて本棚が見れない）なんか、見たことある気もするけど、この本は、持っていないと思ったら・・・。この本のサイズは、21.6 x 15.4 x 1.5 cm。以前の本は18.5 x 1 x 25.8 cm（たて、よこ、厚さの順番がそれぞれ違うみたいだけど・・・。に、しても、この2冊、サイズは違うようです。だから持っていないと思ったんだ💦表紙の写真も違うし～1冊めをもっていらっしゃる方は、こちらがサイズは違うけれど、かぶっているものも多いのでご注意です！1冊目をあたまにいれたうえで、本屋さんで見比べてみてくださいませ。ただし、1冊目は９５ページの本。こちらは、１７６ページの本ですただし、以前の本のほうが大きいです。この本には、40品のお菓子がのっています。こちらの本、しおりかわりに入れられるひももついていて、お菓子の本にしてはめずらしい、ハードカバーの表紙。すばらしくよくできた本だと思います何か作ってみたいなあ～。
