地鶏刺身盛り合わせ！

おじゃったもんせのメイン料理です！
宮崎県都城市山田町
川野郁夫さん家から毎日直送！
地鶏刺身盛り合わせ、モモ肉のタタキ・胸身・ササミ・レバー・砂肝・ハツの6点盛りです！
新鮮でないと食べれない貴重なお刺身です〓

地頭鶏(じとっこ)

みやざき地頭鶏(地鶏の品種名)の指定店のおじゃったもんせ。今日、おじゃったもんせで地頭鶏共同組合20名様で交流会があります！
はりきって料理を作りたいと思います