今日は、少数精鋭。メインは、またもやオレンジページ季刊誌より蓮根のキムチ入りはさみ揚げ刻んだキムチと豚肉片栗粉にお酒とお醤油で味を付けたタネを作って蓮根で挟み…蓮根が大き過ぎて、ハンバーグのような大きさになってしまったけれど…途中から、半分に切ってしまえばいいことに気付き（遅い）、半分だけ、こうなりました…でも、この、丸がかわいいんですよね～(^ ^)…わたしだけ？米粉入りパン粉に黒いりごまを混ぜて…小麦粉はこのまま、パッドの上で、タネに茶漉しでふるい、タニタ食堂的に…(^ ^)うすーい衣がいいのです。火を通すことで、キムチの辛さが飛んでそして、案外このゴマがいい香りを効かせて、いい仕事を！そしてそして、何よりもやはり蓮根のこの歯ごたえ♡美味しかったです(^ ^)このものすごい色の葉…最近お気に入りの、川徳百貨店地下の産直コーナー〝菜香の里〟にて、旦那クンチョイス…たぶん、量が多くて安いからという理由で…(´-д-`)しかし、こちらのサラダセットグリーンリーフの立派バージョンとでもいいましょうか…すごい色！！！でも、相変わらずドレッシングもかけずに旦那クン完食してました。そして…時は来たり。こちらの、ポルチーニを目指し干されていたマッシュルームしわしわになり、香りも高くなってきたところで…きのこのサワークリーム煮♡今回は、岩手産のにんにくを使ってエリンギと椎茸で(^ ^)干したマッシュルームは細かくきざんで、香りを出すように炒めましたが…美味。ポルチーニまではいかないにしても、おいしくておいしくて、味見のつもりがエスカレートしてぺろりと完食。そしておかわり。旦那クンには、わたしの食べた1/2の量になってしまいました～σ(^_^;)前回もおいしかったから、気のせいかなぁとも思いましたが、旦那クンいわく、『うーん！前回と全然違う！』やっぱり、マッシュルームのチカラなかなかです。身近な存在で香り高く美味しいものが食べられて幸せでした(●´⌓`●)デザートは、べにはるかで作ったニューバージョン芋ようかんみたいな芋多めのスイートポテト風パウンドケーキ『本当に美味しい』『本当に美味しい』連発し、『べにはるか』が美味しいって、あの八幡平のおじさんの言っていたことは本当だったね！！といっておりました～
momaのmemo
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