函館にてハコダテシフォン「Rihua」でシフォン

皆さんご無沙汰してます💦

今日は9月14日に函館の高盛町にオープンしましたシフォンケーキのお店Rihua-リーファ-を書きます

宇賀浦にある函太郎の向かえをまっすぐ進んで行くと民家の中に店舗があります

地図はこんな感じです

最初はちょっとわかりにくいかもです

自分はオープン前から並んで買おうとして探しました

お店の向かえはこんな住宅街でしてそこに小さな看板があります

看板の奥に小さなお店があります

そこには店主さんが商品を陳列してまして自分に気づいた為に少し早めからオープンしてくれました

とても小さいので通り過ぎないようにしてください

オープン2日目の商品は4種類でした✨

・ゆきんこプレーン

・ドルチェプレーン

・ミルクティー

・ココアマーブル

これは迷うと思い全種類買いました笑

サービスという事で小さなマフィンもいただきました

予約などをすると他の種類もホールでのみですが買えたり他の味もただけるみたいです

3日前までの予約で月曜〜金曜までの受け渡しらしいですよ！

まずは家に帰り並べてました

どれも美味しそうでしたのでひと口ずつ食べてみました

ゆきんこプレーンは名前に似たふわふわな軽めな食感甘さは強くないので優しい甘さです

ドルチェプレーンはゆきんこに比べてしっかりとした食感でもちっとした感じで甘さは優しい甘さですね

ミルクティーは紅茶をしっかり感じまして口の中で香りが広がり茶葉も入ってます甘さは控えめですがふわふわともちっが両方感じました

ココアマーブルはしっとりふわふわとした食感からココアの風味が感じられまして優しい甘さでとても食べやすいです

マフィンは自分好みの甘さでしっとり感

小さめなので何個もいけそうです笑

お店のコンセプトとして北海道産の材料にこだわり卵のみで作り上げたらしく自慢のシフォンケーキになってます

住所         北海道函館市高盛町16-12

電話番号   080-8625-9510

営業時間   14:00〜売り切れ次第終了

定休日      月曜〜金曜（土曜〜日曜のみ営業）