【クオーレ・フォルテ】モッツァレラチーズと丹波黒鶏

初めてクオーレ・フォルテさんに伺いました。

頂いたのは、

①八丈島産モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ

フルーツトマトの甘いこと甘いこと。

かなり甘めのフルーツトマトだと思います。

そして、モッツァレラ！！

私の知ってる「モッツァレラチーズ」ではありませんでした。

こんなに濃厚な味のするモッツァレラチーズは初めて...。

チーズ好きの人に自信を持ってオススメできる一品です。

お店の方が、「お客様のほとんどがマストで頼む」と言っていたのにも納得です。

②サワラのタルタル

ジェノベーゼの味付けになっていて、美味しかった...。

新鮮。

③花ズッキーニのフリット

写真がうまく撮影できませんでしたが、絶品でした！！！

花ズッキーニって初めて食べたのですが、こんなに美味しいものだとは...

クリームが中から出てきて、トロトロ、アツアツ、美味しい！の連発でした。

④丹波産黒鶏のバター炒め

この鶏肉、人生で1番美味しかった鶏肉です。

本当に美味しかった！

鶏肉が嫌いな人も、これは食べられるんじゃないかなと思いました。

「ふわふわ」という表現が似合うくらい、柔らかかった。バターとレモン絞ったらもうこれは...

絶対また食べたい一品です。

飲みものは、

・生ビール

・白ワイン

・スパークリング2杯

・赤ワイン

をいただきました。

イタリアの白ワイン。

細身のボトルが可愛い。

青リンゴのようなスッキリした飲み口。

この泡が本当美味しかった！

お肉にも合いそう。イタリアのビオワインとのこと。

お店の人が全員男性で、とても活気がありました！

料理やワインの説明も丁寧にしてくれます。

最後まで疑問だったのは、お手洗いの鍵の閉め方が分かりませんでした。笑

また絶対訪れたいお店です☺︎

ごちそうさまでした。