世界で一番小さい缶詰工場
京都錦市場のそばにあるカンナチュールさんに、
おじゃましてきました。
生産者さんや企業と独自に商品開発されたオリジナルの缶詰たちにラベルがつけられて可愛くディスプレイされていました。
看板商品のオイスターペーストの缶詰をお土産にいただきました
珠せいろという品種の牡蠣か、一缶に5個も入っているんですって
オススメのバケットにのせてチーズをかけて焼くレシピを作ってみました。
コレは美味しい〜
牡蠣好きにはたまらないおつまみです
大人気であっという間になくなってしまいました。
ペーストは生牡蠣とも焼き牡蠣とも違う牡蠣の旨味エキスの部分だけが詰まっている感じ。磯の風味も濃厚です。缶詰だからこそここまでの味がだせるのかな。
最近ブームがじわじわきている缶詰ですが、色々な夢を詰めることができるという新しい可能性を感じました。
井上社長、美味し過ぎてまいりました
ご馳走さまでした
牡蠣好きの方に差し上げたら喜ばれそうです。
ネットでも購入できますよ。