インドナガコショウ(印度長胡椒) | トドワラのブログ

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インドナガコショウ(印度長胡椒)は、フィリピンやベトナム、インドネシアなどに

 

自生する常緑蔓性木本です。

 

インド原産であるが、アジア南部で広く栽培されている。ヒハツ(畢撥)ともよばれる。

 

果実はコショウに似た風味をもち、コショウと同様にスパイス(香辛料)として利用

 

されている。花期は原産地では5–10月、雌雄異株、花序は葉に対生状につき直立する。

 

雄花序は細長く、長さ 4-8 cm、直径約 3–7ミリメートル。

 

雌花序は長さ 0.6–2.5 cm、直径 2–4 mm 、雌花の苞は幅約 1 mm、柱頭は3個。

 

 

 

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