大分商工会議所青年部(大分YEG)のブログ -25ページ目

大分商工会議所青年部(大分YEG)のブログ

大分YEGの活動や府内戦紙の活動をアップします!

こんにちは、広報会員拡大委員会です。

府内戦紙まであと59日となりました。昨日は府内戦紙実行委員会ではなく6月役員会が行われました。毎月1回大分YEGの役員が大集合し果てしなく議論が続く会議です・・・・ゴクリ


まずは藤澤会長の挨拶です。

社業とYEG活動のバランスの取り方や考え方、そして府内戦紙実行委員会の4月・5月の会議進行を例に役員会・委員会の進行・取り組みついて既存の枠組みにとらわれることなくやっていこうと挨拶がありました。(かなり端折りました(;・∀・))


そして出向者報告です。単会外活動の報告が役員より行われました。

次は各委員会より活動報告が行われました。委員会で話し合われた会議内容を議題にそって説明を行い、他の役員が意見質問を行います。そして我々広報会員拡大委員会もしっかりと報告しました!

 

役員の皆様!沢山の忌憚のないご意見大変ありがとうございました!

 

しっかりと次回委員会で話し合います・・・

そして、広報会員拡大委員会が勝手に選ぶMVP委員会は、今、旬の府内戦紙実行委員会です。委員会出席率がななななんと84%です。パチパチパチ!次回は100%を目指すそうです。



最後は監事講評です。

 

会議が長引くと顔に疲れがでることがよくわかりました。役員の皆様、大変お疲れ様でした。

 

広報会員拡大委員会

こんにちは、府内戦紙実行委員会 広報部会ですっ!

 

大変お待たせ致しました。府内戦紙 合戦の8月4日まであと60日となりましたー!

 

これから情報発信をやれる範囲でやりたいと思います・・・(弱気)

ということで府内戦紙チラシを公開します!

 

 

どーですか??

はい、そうです、どうみても府内戦紙オフィシャルサイトの内容ですね( ^ω^)

 

ハッキリ言います!最新情報はオフィシャルホームページを見てください!こっちは後追いが多いですというかそれだけです!!セイヤー!

 

府内戦紙実行委員会 広報部会

こんにちは、(有)とうふ屋の専務取締役 佐倉隆真(さくらりゅうま)ともうします。

 

(有)とうふ屋は昭和59年に設立し『家庭円満は健康から』をモットーに安心・安全の食品の提供に心がけ、こだわりの豆腐作りを続けてきています。


 

そのこだわりとは、大豆は大分県産大豆を100%使用し、合成添加物や消泡剤(大豆を炊いた時にでる泡を消す薬剤)などを一切使わずに作っております。

 

では一般的に消泡剤はなぜ使うのか、それはすり潰した大豆を煮ると大豆の中のサポニンという成分が激しく泡立つためにたくさんの泡がでます。その泡が残ったままの豆乳からはきめの細かい豆腐を作ることが出来ないからです。

 

でもとうふ屋は真空釜を使い泡を減し、それでも絞った時に泡が出るのでその泡はすくって捨ててます。

 

そして凝固剤ですが、一般的にはグルコノデルタラクトン等の合成凝固剤が使われていることも少なくはありません。(これは水でも固まると言われています。)

 

でもとうふ屋では凝固剤は天然塩田(えんでん)にがり100%を使用して作っております。

これは豆乳の濃度が12%以上出てないと天然のニガリでは固まりません。

 

なので、とうふ屋の豆腐は大豆の味がしっかりとして、添加物など一切入ってない美味しいそして安心・安全の豆腐をお客様に自信を持って提供いたしております。

 

↓とうふができるまで

http://www.toufuya.jp/process/

 

二代目へんくつとうふ屋

 

 

もめん豆腐

 

絹ごし豆腐

 

是非一度食べられて見てください。

 

販売

フードウェイアクロスプラザ大分駅南店 1F

コープおおいた・コープ下郡


有限会社とうふ屋
専務取締役 佐倉隆真
〒870-0942
大分県大分市羽田字姫尻25-2
TEL 097-569-2596
FAX 097-567-4311
URL http://www.toufuya.jp