魚が美味しい季節粋(すい)では、通販の際お客様に送る冷凍は「プロトン凍結」という 技術を使用しているため通常の冷凍とは、解凍後の味が全く違い ます。 これは、実際に食べ比べれば一目瞭然で冷凍だけでここまで違う のかと驚きます。 そのプロトン凍結で送る焼き物です。 冬は魚が美味しいですよね。 越前さかいの美味しさお届ける職人の店「粋(すい)」