美味しいお米には条件がある！？

美味しいお米の条件は色々あるけど

１，つやがあること。
２，粒がふっくらしっかりしていること。
３，炊いたご飯を食べると口の中にお米の甘さが広がること。
３，食感がいい事。

等があげられるでしょうか。




品種や、その年の気候、気温
その土地の地質や水質によっても味が変わってくるそうです。

炊き方によってももちろん変わってくるので
炊飯器で炊く他に本気のお米好きは釜で焚いたりするそうです。


お米は日本人の主食で必要な栄養素もバランス良く含んでいます。
玄米の方が白米より栄養素が高いと言われていますが、玄米だけでも白米だけでも全ての栄養素が補えるわけではありません。


野菜等の食品もしっかり取り入れたバランスの良い食事が必要となってきます。

お肉大好きですがお米があってこその濃い味付けのおかずだと思っています。
美味しく食べて健康には気をつけましょう。

食は人間の幸せの一つだと思っています。