食べ合わせ！アボカド＆トマト

アボカド

＆
トマト

「森のバター」などと呼ばれるアボカドは、
そのほとんどの脂質が
不飽和脂肪酸でノンコレステロールです。
美肌効果抜群のオレイン酸も大量に含まれています。

そのほか、ビタミンC、食物繊維、
カリウム、強力な抗酸化作用で
老化防止に役立つビタミンEなどを豊富に含み、
「食べる美容液」といえる女性注目の食品です。

このような栄養豊富な
アボカドとトマトの食べ合わせは
とても良い相乗効果が期待できます。

トマトは、「トマトが赤くなると医者が青くなる」という
ことわざがあるほど栄養が豊富です。

トマトの赤い色はリコピンという色素を多く含むためで、
リコピンは抗酸化作用を持ち、
からだにガンが発生するのを防ぎます。

そしてこのリコピンは、
脂肪と一緒に食べると
からだへの吸収が高まることが発見されたのです。

アボカドのからだによい脂肪が、
トマトのリコピンの吸収を高める相性抜群の食べ合わせです。

http://www.oisha-san.jp/

　　　　　　　PR

アボカド人気専門店のアボカドスーパーレシピ100 (タツミムック)