『ココアババロア』
ババロアが食べたい！とリクエストがあったので、仕方なく作ります。
(勝手に作るのは好きだけど頼まれると嫌なタイプ→そんな私を人はへそ曲がりと呼ぶ)
有糖の森永ミルクココアを使ったレシピです
〈作り方〉
ミルクココア 大さじ6
砂糖 大さじ2
牛乳 300ml
粉ゼラチン 10g
生クリーム 100ml
■鍋に牛乳、ココア、砂糖を入れて中火にかけよく混ぜて溶かし沸騰寸前で火を止める
■ゼラチンを加えしっかり溶かしてあら熱をとる
(ゼラチンによっては分量外の水でふやかしたものを加える)
■ボウルに生クリームを入れ泡立て器でトロッとするまで(7分立てくらい)泡立てる
■あら熱のとれたところにホイップした生クリームを合わせる
■小さい容器に流し入れ冷蔵庫で1時間以上冷やす
分量外のホイップを乗せてみました。
ちょっと甘めなので好みで砂糖を減らして。
Android携帯からの投稿