3月1日 隠れ家とは・・・

　今日から３月
スッキリお目覚め

朝帰りしてしまった本日は、

いつ睡魔がやってくるかわかりません…

が
気合い入れてまいりましょ

銀行回りを済ませて一安心
打ち合わせの後、30分の瞑想タイム

これが効くのよ

19時に六本木へ
雨降りかぁ

本屋さんで雨宿り…
中国語が飛び交う店内

外国人が多いこのエリアだけど、ちょっと前にはなかった光景だよね

岩さんと合流して、お連れ頂いたこのお店

西麻布のちょい外れに… こんな所があったとは

店内のコンセプトは『家』

ソファーは広々
テレビではDVDが流れてます



キッチンも可愛い
ダイニングもゆったり




更にはジャグジーバス 大きなベッドまで



そして・そして
このお店にMenuはありません



その日の食材からお客様のお好みのものと、調理法を選んで、シェフがそのリクエストに合わせてお料理を提供して下さるのです

私は好き嫌いが一切ないので
いろいろとちょこちょこちょこ出して頂きました
〆のカレーライスがたまらなく美味しかったなぁ
牛のリブロースからとれる油を使って作っているとだけあって、コクがある濃厚な旨みがルーに溶け込んでいます

あ～
幸せ
店内の照明が暗めなので、きれいに写メがとれず・・・

岩さん
素敵なお店をご紹介下さり、本当にありがとうございました

来週の農業作戦会議も楽しみにしてます

お店を後に帰り道…
あたしってほんとドジ
雨で滑る道に足をとられ、『べちゃん』って…
コケました

痛さより恥ずかしさが強く
こんなとき誰かが一緒にいたら、笑ってごまかせるのに、一人だと…

何事もなかったかのように立ち上がり、スタスタ歩きつつ

傘で顔を隠してもビニール傘なもんでスケスケ

雨の日は、道が滑るから気をつけましょう
今日も一つ学んだね…

帰宅してお風呂タイム
熱いお湯が体にしみるネ～
ストレッチして２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

28日 朝帰り・・・

今日は２月最終日
月末はバタバタでぇ

急げ急げぇ
〆切前に急ピッチですすめょ

夕方に伸さんと合流
私の仕事が遅いもんで
お待たせして申し訳ありませんでした

その後六本木へ
遅いランチで野菜いっぱい食べました

ペットショップのワンちゃん
なまらめんこい

思わず立ち止まり…
じぃ～っと見つめ合い

店員さんが、
『だっこしてみますか』甘い誘惑…

もちろん答えは
『はい』でしょ

こりゃマズイ
本当に連れて帰ってしまいたい
…が、

今の私にはこの子を飼うゆとりはないわけで
何年後になるかな

先ずは
やらなければならないこと
やると決めたこと
を形にしてからね

それにしても癒されたぁ
21時より麻布十番の『魚貝』へ

みっきーさん、重社長、くみさんの四名でワイワイ
すごい勢いで日本酒がなくなっていく…

凄いです

勢いに乗って六本木へ
カラオケに行こう
とお店を出たはずが…
歌ったのはミッキーさんただ一人

ラストは焼き鳥やさんでマッコリ
何故こんなに沢山お酒が飲めるのか…

同じ人間なのにぃ

気が付くと５時
朝じゃありませんか

親子丼と鳥スープが美味しかったぁ

こりゃ朝ごはんだね

お腹痛いくらい爆笑させて頂きました
ミッキーさん、重社長、くみさん、保田さん…

沢山・沢山ありがとうございました

帰宅して眠りについたのは６時

一時間仮眠します

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

27日 水道橋（●＾o＾●）

今日はげんちゃん主催のイベントのため、水道橋へ向かいます

早起きして、お掃除

活動スイッチが入ったところで、お散歩がてら徒歩で向かいます

８キロくらい
ポカポカで気持ちよくテクテク

国会議事堂のあたりでは、右翼集団の方々がかなりいい勢いで罵声を放ってました

これは田舎にはない光景です

このあたりは警戒体制にあり、門の前を通ると
『どちらまで行かれますか』
と聞かれます
『東京ドームまで』
と答えると…

警察官の方はかすかに驚きの表情

そりゃこの辺りから、東京ドームまで歩く人はなかなかいないよね

さらに…
暑さのあまり、半袖だったもので

ちょっと怪しかったかなぁ

汗だくで水道橋に到着
ランチは『かつ吉』で
・サラダ
・ご飯
・赤だし
・漬物（３種）

全てお変わりできちゃいます

何て素晴らしいお店

質をおとさずサービスを提供することが、どれだけ大変かがわかるからこそ花丸をつけてあげたいお店

今年最後の牡蠣フライも食べる事ができて大満足です

お腹が満たされ近所の公園へ

ちょいと一休み
河津桜がこんなに綺麗に咲いてました



北海道はまだまだ雪なのに…
すごいなぁ
自然がもつ大きなパワーにいちいち感動できます

そしてまたテクテク
トータルで10km以上は歩いたな

ベローチェでカフェタイム
ここら辺はカフェが少ないからか…

ずうっと満席状態
狙い目かもね

その後文京区役所へ

ここの21階には展望ラウンジがあって、かなりいい眺めを一望出来ちゃうのです



しかも無料
レストランも完備されてるのよ～



丁度夕日が綺麗に見れて、写真好きの人が集まってました

すっかり満喫したとこで昔馴染みの立ち食いそばやさんで晩御飯



私は『かきあげうどん』を頂きました



蕎麦はげんちゃんのを横取り出来るので
あえて違う物をオーダーします

麺は…
期待できませんが

ダシがうんまい

やっぱり汁は染みるね～
お腹ポンポン

何て言いながら…
デザートは欠かさない私達



昔ハマったサーティワンを久しぶりに食べました

っと
お店の目の前にある噴水のショーがスタート



ナイスタイミング
これがまたキレイなのよ
事故があったこの遊園地…暫く休業しているようで
もちろん大きな・大きなミスがあったことは事実

しかしながら、『反省』と『休業』はイコールではないと私は感じます

ここで遊ぶ事を楽しみにしているお客様、ここで働いている従業員さんたちの為にも、1日でも早い営業再開を願います

こんなに素晴らしい演出をしているのだから
もっと沢山の人達に見せてあげたいもんね

げんちゃん
来週も張り切ってこう
今日も1日ありがとう

さすがに帰りは地下鉄で

帰宅してお仕事お仕事
お風呂に長めに浸かって爆睡コース

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

26日 田舎はすごい！

う～ん
いい目覚めだぁ

太陽サンサン
朝ごはんをしっかり食べて、張り切ってお散歩

朝から鯖の塩焼きと豚汁食べてパワー全開


梅の花をみっけてにやにや
四季がある日本という国は本当に素晴らしい

お散歩を終えて一先ず業務整理

メール返信が全然間に合っておらず
に加えて、店舗オープンに向けての準備も盛り沢山です

いっぺんにお金もかけられないもんで…
ちょっとずつ揃えていこうか

昼過ぎに…
かなり睡魔がおそってきたぁ

もうちょいもうちょい
始めた事はしっかり終わらせる
中途半端が一番嫌いなんで

ファミレスでお茶しながらパソコンを触ってると、

隣の席におじいちゃんがお孫さんを連れて来店

オシャレなキャスケットをかぶった、可愛らしいおじいちゃん

お孫さんとの会話が面白くて、微笑ましかったな

そんなこんなで夕方に要約任務完了
ちょっぴり仮眠して六本木へ

博美さんと合流

晩御飯を一緒に食べて、地方情勢の情報交換会

『田舎』と言われる土地が持つ大きな可能性について熱く語りました

帰宅してお風呂タイム
ストレッチして就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

25日 これが最新？！

夏だぁ
って北海道の人が間違えてしまうほど暖かい本日

早起きしちゃったもので
布団を干して、カバーを洗って、掃除機かけて
朝からルンルンょ

デスクワークも気持ちよくできる日なんてなかなかないもんね～

ランチを阿部さんと一緒に食べて、燃料補給

サラダブッフェがセットになってるから野菜いっぱい食べました

阿部さん
いつも元気パワーをありがとう

上着もいらないくらいの気温
20℃だって～

電車で一時間ゆられ…

南越谷に到着

ここに来たわけは

３月末にオープン予定の店舗視察&打ち合わせのためです

この楽園タウン内にできるフードコートにお店を構える事になるわけで



内装・設備の最終調整に参りました

実はパチンコホール業務経験者のわたし

打ち合わせ終了後、店内をくまなくチェック

ま～すごいわ

買い物帰りも安心
『冷蔵ロッカー』



ちょっと一休み
『雑誌コーナー』

女の子の為の
『パウダールーム』



口臭が気になる方も…
『マウスウォッシュ』

店内は明るく、台幅も広々

まさに『ギャンブル』というカテゴリーから『アミューズメント』としての確立が感じられます

カフェスペースや、イートインコーナーも充実



南越谷と新越谷の２つの駅が融合するこの地域はパチンコ店の激戦区

稼働数はまだ弱い気はするけど…
可能性は十分です

新しい形を作れるように、ジャンジャン挑戦してこ
帰ろうと駅に向かうと素敵なお店を発見

見て見て
こう言うのに弱いのよね
このボリュームで一本40円



たこ焼きも200円


通っちゃいそう
太巻きやおいなりさん、お弁当も200円～350円くらい

中で手作りする様子を見て、嬉しくなっちゃった

電車に乗って新橋へ
亮さんと合流

一年ぶりに再会
お仲間さんとの飲みの席にお邪魔させて頂き、楽しかったぁ

沖縄進出
必ず実現させます

わきさんと合流して六本木へ
１日の締めくくりはお気に入りの岩盤浴へ

たっぷり汗をかいて気持ちよく就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

24日 コンビニスウィーツ♪

今日は有楽町にて厨房設備と内装工事に関する打ち合わせ

いよいよ本格的に進んで来てますが…
かなりスケジュールが詰まっていて、正直不安要素が満載

はたして間に合うのかしら
バタバタしたくないからなぁ

今回は初めての事が多い分、オペレーションが固まらないとお客様を迎い入れる事はできないわけで

各業者が協力体制になくては間に合わないよね～

今は準備に専念しよ

銀座にて小物の下調べ

最近は高級品だけじゃなく、トレンドに合わせた品揃えが幅広く見れるから、歩き回る価値ありよね～

ぐるぐる回って、お茶しがてら新橋で資料整理

PC持って歩くと肩がパンパン
ノートパソコンは、持続性を選ぶか、軽量性を重視するかだけど…

やっぱりバッテリーが長持ちする方が使い勝手が良くって

ちょっとした筋トレと思って辛抱しよ

ある程度の業務を終えて帰宅

今日はデザートに、ミニストップのカップスウィーツを頂きました



このボリュームでこの値段

しかも美味しい

そりゃ街のケーキ屋さんは苦しい戦いを強いられるわけよね～

コロッケも同じ

大量に作れて販路があれば、原価は抑えられる

スーパーの惣菜コーナーやコンビニで60円～80円で売られてしまったら、価格競争には敵いません

が…
それはそれこれはこれ
『ニーズ』は作るもの

お客様が選ぶんだから、自信持って提供しないと
さ～さ、そろそろ２時
シャワー入って寝ようかね

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

２３日 めぐりあい（●＾o＾●）

本日も晴天なりぃ
朝の打ち合わせの後、築地へ

今日は残念ながらお休みの店舗が多いため、ザザ～っと偵察



海苔屋さん



佃煮屋さん
鰻屋さん


お肉屋さん
定食屋さん



大好きな佃権さんがお休みで、おでんが食べられず
ちょこちょこ食いをしながらぐるっと回って、神社でお参り

その足で銀座へ

東銀座にある岩手の物産館に立ち寄ってみると、なかなかの集客

ここは少し外れにある分、スペースがしっかり取られていて品揃えも豊富

『ずんだもち』と『ゆべし』が大好き

銀座を経由して東京駅へ
バスでビッグサイトの展示会へ向かいます

会場に到着すると携帯が鳴りびっくり
『ひょっとして今展示会に来てますか』
と京都にいるはずの菊さんからのお電話でした

偶然にも目撃されたようで、打ち合わせも兼ねてお茶する事に

どうしてもマックに行きたかったようで…



特別Menuの『テキサスバーガーセット』をオーダー

普段からご飯大好きな私は、ファーストフードを口にする事はほとんどないわけで
どうもこの味が苦手です
マクドナルドファンの方々の気持ち…

わかってあげられず
Coffeeやシェーク、Hotアップルパイは大好き

ハンバーガーもパテにもう少し汁気が欲しい
パサパサ・モソモソは食欲減退で

アメリカの食事はご飯党のわたくしには厳しいのですね～

ともあれ、報告事項と打ち合わせが済ませられて良かったぁ

菊さんありがとうございました

その後急ピッチに会場内のブースをチェック

去年もこの『Hotel・レストランショー&厨房機器展』には来てますが…

どうも今年は勢いが弱い気が

不景気と言われてるこの今
出展側として、ここにブースを構えるだけでもすごいと思います

費用も莫大だから
成果に繋がる動きが出来なければ大きな損失を生むことになるんだよね～

営業マンの方々…
会社がどれだけの経費をかけて、何のために出展しているのかを考えてお客様と接して下さい

各ブースを見て感じたこと…

全ての企業にあてはまるわけではないですが、『やる気』や『熱意』が感じられません

可能性はあるか、ないかではなく、作ろうとしなければ目的は達成できません
集客が弱い会場内で、どれだけのお客様を引き付けられるかは

直接お客様と接する事ができる、現場の人間だけであるという事を自覚してして対応頂きたいものです…

感想を一言で言うと
『諦め』の空気を会場内で一番強く感じました

日本の素晴らしい企業がもっと支え合わなければ、立て直しは図れない

国や政府に頼っても先に進まない…

企業間の協力が強い経済の結び付きを作れるはずだから

頑張れ
ニッポンの素晴らしい企業

来週のフーデックスはどうなっているかなぁ…

もうそろそろ帰ろうか
っと思ったその時

あれ～
『あっちゃん』

福岡にいた時から顔見てなかったから、四年ぶりくらい

わぁ嬉しいわぁ
東京来るなんて聞いてなかったから、この会場で会えて本当に良かった

タイミング良く晩御飯を一緒に食べれるって事で
仕事を終わらせて８時半くらいに合流

いろいろと話が聞けて、話せて楽しかった

お仕事もプライベートも順調みたいで

遠くからだけど、あっちゃんが幸せになるようにお祈りしてるよ

ほんとありがとう

帰宅して資料整理

面白い物もいろいろあったなぁ

『縁』の大切さを改めて感じるこの頃…

人を支えるのは人である以上、出会いには必ず意味があるから

与えられた物を返す事が出来るように成長しなきゃ

シャワー入って２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

２２日 予定変更→

本日は朝イチで馬車道へ
ちょっぴりトラブルがあり予定が変更
来週に繰り越しだぁ

伊勢崎町の商店街を偵察いろいろなお店があるんだね


入口から入って・・・



農産物の直売までやってます

天気が良くて次のアポイントまでゆとりができたので、

横浜駅まで歩いてみょ～

通り道にはラーメンやさんとネットカフェが沢山ありました

そのわりにスーパーや日常的なお店が少ない感じがしたな

マンションや住宅は結構多いのにね
不便じゃないのかな…

ちょっと気になるお店を発見
豚肉屋さん



コロッケとメンチカツを買ってみました



味は…

コロッケは濃いめの味付け
じゃがいもは冷凍か乾燥フレークを使ってるね

やっぱりこうなっちゃうかぁ
べちゃっとしてておいもの味は一切しません

メンチかつは豚肉だから、固めのしっかりした噛みごたえがある仕上がりが特徴

やっぱり牛が入った方がバランス取れる気がします
食べ歩きしているうちに『みなとみらい』まで来ました
ちらっと館内を覗くと、がらんしていて…

平日はこの辺も厳しい状況

さらにテクテク歩いて横浜駅到着

横浜駅はいつ見ても人がいっぱいよね～
客層がポイントだけど

デパートを見ても、地下街を見ても年齢層は高いです

都内の人の多さとはちょっと質が違うよね

地下鉄で戻って事務処理体調は万全なんだけど、肩こりが嫌になっちゃうわぁ…

19時過ぎに追さんと合流
半年振り
くらいに顔を合わせたわけですが…
そんなに時間たってるようには感じないよね～

いつ会っても変わらないってすごい事だよね

22時過ぎにたかちゃんが大きな荷物をもって登場

お疲れの中ありがとうね

帰宅してシャワー浴びておやすみの準備…

さぁ～て、寝よう

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

２１日 急げ急げ・・・

月曜日の本日ですが
出張やら打ち合わせやらで曜日と日にちの感覚がないね～

日比谷での打ち合わせに向けて外出

３月末～４月初めに予定される店舗オープンに向けて、

内装と設備関係の打ち合わせです

今回はドン・キホーテ浦和原山店に構えた『OiC家』とは違った形での空間コンセプトのため、変更や訂正事項が多いのです

フードコートの一角にお店を作るという流れで話が進んでますが

『ごろもファン』、『OiC 家』の常連様達にちゃんとした告知が出来るのは、もう少し先になりそうです
わかちゃんファミリーやひーくんファミリー、斎藤さんやしんさん…

楽しみに待ってて下さい
ポイントとなるのは、各お店がもつ『色』をどう出せるかといったとこ…

ジャンルが違えど、ハッキリとした差別化が出来ること、空間との調和がバランスよくとれていること

来店されるお客様がその空気を楽しめるように

そこから銀座へ


この前まで入手困難だった「ゆめぴりか」
今は銀座のデパートでも買えちゃうんだー

ぐるりと回って用事を済ませてお隣の有楽町へ

資料作りと調査を済ませてBigカメラに寄り道

電気屋さん楽しいね～
欲しい物が山ほどだぁ

新しい物が次々に出る近頃の市場…

購買が進まないと景気は良くならないんだけど
贅沢思考の日本には『もったいない』が溢れています

家電品や日用品のリサイクル技術の進歩は、食品業界でいう『加工技術』の進歩と同じ

『使わない』と『使えない』の違い…

無駄にしない有効的な使い方を伸ばせれば、もっといい世の中になるはずだよね

資源を大切に

新しい洗濯機と掃除機…
いいなぁ

晩御飯は讃岐会館のカレーうどん



ちょっぴり辛めでぴりりときます
もう少しコクがあって、ダシの風味が効くともっと美味しいはず…



押し寿司が好きな味
酢飯のバランスが絶妙に好みでした

帰宅して今日は入浴剤入りのお風呂に浸かりました

しっかりストレッチして２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

２０日 たまってます・・・

出張から帰ってきて一夜明けた本日

さぁ…
やることが満載です

朝ごはん代わりにホッとする一杯
甘酒作って、しょうがをすって飲みました

レシピ 作りもまだ中途半端だし…

先ずはお洗濯と片付けしないとね～

久しぶりの東京はやっぱり温かい
北海道帰りって事もあって、薄手の上着で十分ポカポカ

昼から六本木へ

一年振りくらい
新庄くんのお店に顔を出してご挨拶

ここ最近はやはり人の流れが弱いようで
土曜日の本日は、忙しい様子で良かった良かった
わりと長い時間滞在してました
Menuも少し変わってたけど…

ちょっとイマイチだね～これは改善の要請をしなくては

夜は映画鑑賞
『ウォールストリート』『お金』は必要な物だけど、

人や想いまで変えてしまう恐ろしいもの…

本当に大切なのは何なのか…
見失う事がない、強い意識の持ち主にしか与えられちゃいけないものなんだろうな


新しく出来た『まつ岡』のお鍋を食べて帰宅

飲食業界が厳しい状況の今は…
ムード作りだけじゃ集客は出来ません
もうちょい頑張らないと、難しいだろうなぁ
デザートはグリコのキャラメルアイス&カップチーズ



懐かしい味わいにニンマリ
チーズケーキもクリーミーで甘さ控え目
小さめで食べやすいのもいいとこだね

それにしても、コンビニスウィーツは日々進化していくなぁ

ケーキ屋さんも大変よねぇ

価格帯の違いを埋めるには、素材と製法の差別化が必要です

さ～
お風呂に浸かってストレッチして就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…