あの場所へ〜

久しぶりにあの場所へ～　

２泊３日のお仕事で広～い北海道をまわってきた。

「北海道はデッカいどう～」車で移動してると

ほんとにそんな言葉がピッタリなの～。

東京では絶対見れない空に大きい雲は迫力満点　　

以前は仕事で月１ペースで来て、いろんな場所に行った

とても想い出深い土地　

大好きなんだ～　　

懐かしい場所に懐かしい人　

そして何と言っても！やっぱ食べ物でしょー　

何か～食べ物が美味しいこのシーズンに北海道の仕事なんて…

私ったら～相当都合いいんじゃないの～？ラッキー　　




今回お世話になった社長様が地元の人しかこないという

とっておきのお店に連れていってくれた。



とっても気さくなお店のオーナー。
「おいしいもん食べさせてあげるからどんどんだすよー」
と、かなり期待していると～まずはこれ！↑
ツブ貝とホタテの煮付け　



カレイの煮付けにたらこのサラダも加わり～
これで充分な感じなのに、何とこれがお通しだってさ　

ノリの良いオーナーはお喋りしながらどんどん魚を捌いてくれて



ドーン！と出てきた～！！！
写真じゃわからないけどものすごい量！もう大好物ばかりで幸せー　

ひらめ、たこ、マグロ、カニ、ホタテ、ツブ貝、サーモン、
くじら、それでもってホッキ貝の刺身　

私、ホッキ貝が大好きなの　　

ホッキ貝でテンション上がる私を見てこんな１品を作ってくれました　



ホッキ貝のバター焼き　　わぁ～い　

いらっしゃぁ～い　私の胃袋へ　

もう美味いのなんのって言葉になりゃしない　

ものすごい量の貝達が私の胃袋に消えました　

でもまだまだ…



こちらでしか食べられない太刀魚の白子　
　表面を軽くソテーしてあるの。とってもクリーミーで最高

そして～　驚きの巨大なしまほっけ
　


で帰り際に
「ホッキ送ってあげるからいつでも連絡しな～」
と気の良いオーナーでした

お付き合いで２日とも致死量のお酒を飲み　
定員オーバーの食べ物が胃袋に消え　
本当は絶対しちゃいけないんだけど酔ったまま温泉入り
かなりハードだけど最高な旅でした　

リフレッシュ

1番の楽しみはブラッディーマリー

ブラッディーマリー用の野菜ミックスジュースだから最高美味しいの！



もちろんコショウは必ず持参で　










奇跡の１枚～

すごく綺麗に撮れちゃった　



たまにはこんな時間も必要！

お疲れさま会

１２月３０日は前日の誕生日あんこうの買い出しから

何と２連続で～

またまた朝から築地に買い出しに行ったの　

夜は事務所のプチ忘年会だったから　

１年頑張ったみんなに…美味しいもの食べてね～会！

の為のお買い物～　　まぐろ～いか～えび～平貝～ほたて～etc…

わんさか、わんさか買って大荷物～。

一仕事終えてから～本題のお仕事～　

この日が締め日だった仕事のやっつけデス　

うーもっと早くやっておけば良かったー！

いやいや時間なかったよー！！

うそーやれる時間あったんじゃない？

ちがーう！！！

頭で葛藤してたって始まらな～い！やるしかないでしょー　

いつもこんな感じ　

切羽詰まらないと考えられないし、動けない

ここは今年の直すべき課題です

何事も先に、先にやりましょう！　ハイ　

何とか方付けてからお料理作ったよ～



まぐろとアボカドのバルサミコ風味和えに、

野菜たっぷりのチーズフォンデュ～



ほたてのバターソテー～とおさしみ～



鍋～

と、まぁ～あんまり手の混んだ料理じゃないけど～

取りあえず～１年お疲れさまでした！

明けましておめでとうございます

わぁ～早いね！！！

昨年末は仕事がパニック状態のままバタバタと過ぎ、

気付けば１月５日じゃないか！

もぉ～どうなっちゃってんのよ～　

日記もアップ出来ず、今更遅いけど年末の記録を…

２９日は大切なファミリーKOJIのお誕生日～

毎年恒例～あんこう鍋をやりました　

築地場内へ買い出しに行き新鮮なあんこうをgetするの！

実は何よりも早起が１番苦手なんだけど、

この日ばかりは不思議と起きれちゃうんだ　

駐車場１時間３０分待ち…。。。

今までこんなに待つ事なかったのにィー！！！

築地も観光化されちゃってんのね。

ま、私も素人ですが…気分はいっちょまえに魚屋なのよ

今年も初あんこうをget～やっぱあんこう最高だわ～　

バタバタで写真無し（笑）

今年もお祝い出来て良かった！

☆ Merry X' mas ☆

Merry X' mas　

街はクリスマスムード一色なんだろうな～　

私、本日まだ事務所から１歩も出てません。。。

クリスマスなのにぃ～！！！　　　

おまけにさっき今日初めての食事をしたところ。。。

お歳暮のお漬け物と送り物のこんにゃくと。。。

何なのさ～寂しいクリスマス。。。でもね～

毎年この時期になると広島から牡蠣送って下さる方から

最高の贈り物がキター　牡蠣～

一段落ついたから～ソッコー食べました　

う～ん　幸せ～　

みなさま～Happy Merry X'mas