海の近くの長崎に住むようになって、
ありがたいことに、いろいろな魚をいただく機会があります
。
昨夜も、たくさんのアジをいただきました
。
写真は、近所に住む義両親におすそ分けした後ですが、
４０匹ちかく
いただきました。
都会
育ちの私ですが、
一応、花嫁修業でアジやイワシくらいは下ろせました
。
（あまり得意ではなかったけど・・・
）
（今でも、そんなに得意ではないけど・・・）
でも、ちょっと大きな魚が来たときは、
「手に負えませ～ん
」と言って、
わざわざ下ろしてもらったこともありました
。
そぉ言えば、Ｎ斗の釣り名人のお友達
が
「
うなぎを釣ったから、おばちゃんにあげるよ！」って持って来てくれたけど、
「せっかく釣ったんだから、自分で食べんね～」と返した事もあったっけ。
そんな私も、今では、
なんとか、タイやイサキもお刺身に出来るようになって、
見かけは悪いですが
、鮮度抜群
なので、
美味しくいただいてます
。
本当は、塩焼きが一番得意なのだけど
、
Ｎ斗のリクエストで、今夜はアジフライです
。
ただ～、一口アジフライになっちゃうかも～