昨日（日曜日）6月9日は、夏がキター！って感じる温度でした。汗
110Fahrenheit近くまで上がったので、日本で言ったら43度近く!!!
湿気が無い分、体感的には日本程では無いにしろ
かなり暑かったです
裏庭の一番奥の木に
蜂の巣
があるのですが、その蜂達も
蜂の巣があるのですが、その蜂達も玄関横のBirdbathの所まで水飲みに来てました
ここ数日は、こんな感じの気温が続く模様・・・・
↑どうりで、最近の植物の勢いがすごいはずだ!!!
藤の種、冬に発芽させた時とは比べ物にならないくらい成長が速いし、
何より元気に育ってます！笑
やっぱり、種を蒔くなら5月頭位が丁度言いのかも。。。。
きゅうりの苗も、早く外に出しすぎて、ほぼほぼ駄目にしてしまった。
（今年は得に寒さが続いたからかな？）
来年は5月後半位の地植えを目安にして計画して行こうかと思います。
良い勉強になりました。笑
昨日の暑さのせいかはわかりませんが、家では
モグラ被害で
モグラ被害で色々とやられてしまいました。悲
地植えしてある花3種と南瓜を根本からポキッとかじられました。
竹酢液を穴に撒いたりして、対策はしてみましたが
地植えした他の植物が心配です
今更ですが、チキンワイヤーしてから植えれば良かったと後悔中
園芸初心者には、学ぶべき事が多すぎ。笑
日々、発見と勉強です
今日も、暑さで枯れさせ無い様にしないと
水やり用のパイプも今、準備中。
夏本番前に、早く設置してしまわないと、、、、
今更ですが、アボガドトーストにハマり中
chimmichurri(チミチュリソース)は、家にあるものだけで作ります
シラントロも、基本家にはないのでパセリのみ
手軽に作れて、めちゃくちゃうまい〜
そしてヘルシー
この組み合わせ考えた人、天才！(笑)
チミチュリソースは、サーモンにかけて食べたりしても相性が良いので、なかなか万能
アボガドの木、欲しいな〜
今年の初め頃に99セントストアーで買った種が
結構ーうまい具合に育って花を咲かせてくれました、、、↓
(色んな種類の種が混ざった箱入りのヤツです。
これだけ入って99セントは最強です。笑)
実は種から育てるというのに、半信半疑だったというのもあったので、
これで味をしめた私たまたま、買い物途中で寄ったDollar Storeで
4つで1$と言う素晴らしくお得な種を発見
因みに私の地域はzone10と言う気候に属してます。(下記サイトから一部抜粋↓)
マリーゴールドは蚊を寄せ付けないと聞いたので
欲張って2袋
スナップドラゴンは今家に1鉢あるのですが
繰り返し花が付くので、一度咲くと長く持ってくれる嬉しいお花
Zone 10 has the longest growing season with the mildest winters and long summers.
A very long growing season with an average low temperature of 35°F means almost all vegetables can be grown with some summer shade for heat protection.
で、肝心なのがココ↑今の時期でも、日差しは結構ー強い Shadeを上手く使った場所を選ばないと育ちが良くないんです。多分、水の蒸発が早すぎて、、、あとは葉焼けしたりする
まだガーデニングを始めたばかりなので、手探り状態です、、、
この種も頑張って育ってくれるかな？
春セメのファイナルがやっと終わった〜テストに向けて、ひさびさにフラッシュカード(単語帳)を作成しました
ほんと、専門用語を英語で覚えるの苦手〜
てか、難し過ぎなのと覚える量が多過ぎて
本番の試験まで覚えてられるかが問題
はっきり言って、自信なし
夏セメでも、クラスを2つ取りました
これ以上、私の脳に詰め込めるスペースは無いのですが、、、
とりあえず、試験を受ける為の資格は夏のクラスが終了すれば満たした事になるので、
のクラスが終了すれば満たした事になるので、何とか乗り切ります。笑笑
果たして、衰えた
脳ミソがいつまで持つか。笑
脳ミソがいつまで持つか。笑不安しかない
とりあえず、来月のクラスが始まるまで
しばし休憩ー
サボり気味だった掃除と、手を出したい
DIYの
DIYの中からどれを始めようか考えてます。笑笑
もう絶対、覚えた事綺麗サッパリ忘れそう
パン作りに新たな発見！
強力粉が切れたので、残っていた薄力粉とAll Purposeの小麦粉を使って作ってみました
因みに、
↓このピンクのが、薄力粉として代用している小麦粉です
割合はAll Purposeの方が多めだったのですが、
味は強力粉で作る時よりも日本の食パンに近く出来たんです
今まで強力粉にこだわってきましたが、手に入り易さから言ってもこの小麦粉で全然良かった
あとは、食感がもう少ししっとりしていてふわふわもっちり出来れば言う事なしなんだけどな〜そもそもそこは、配合の問題なのかな？
そもそもそこは、配合の問題なのかな？因みに今日は、このパンでポテサラサンドにしました
パン作り日記、希望のレシピにたどり着くまで続けます。笑笑
今日のパンは、前回よりももっちりと焼けたので、さらに日本の食パン🍞に近い感じに出来ました
もう少し膨らんでくれたら良かったかな？とも思うのですが、、、
(イースト菌が日本製じゃないからかな？)
)あと、ネットに出ていた裏技？通りに包丁を温めてから切ったので、良い具合に切る事ができましたー。感謝
薄切りも、これなら怖くない。笑笑
薄切りも、これなら怖くない。笑笑
今週から、またクラスがスタートしました
ファイナンス系なので、理解するのに必死です。汗💦
次に取りたいクラスも見つけたので、改めてしばらくはスキルアップの期間にしようかと思います
この前の旅行で、新たな目標が出来たのでそれに向けて少しでも前進出来れば良いな〜
最近、日本のパンを家庭でも！と思い購入したパン焼き機なのですが、なかなか思い描くパンが焼けてませんでした
今日は2斤分のパンレシピを参考にして焼いてみたのですが、なかなか良い感じに出来ました
小麦粉や、イースト菌が日本製じゃないと言う事も関係していたと思うのですが、もしかしたら分量だったのかな？と今日のパンを見て思ったりしました。
欲張って2斤?焼けるパン焼き機を買ってしまったのですが、今まで1斤分のレシピで計量して試していました
もしかしたら、2.5斤位のレシピも行ける気がします。笑
後、イースト菌を後入れではなく小麦粉の上に始めから入れておいたのも良かったのかな？
まだまだ試行錯誤する所はありますが、かなり日本の食パンに近くなった