更新が非常に遅くなりましたが（風邪の為）、先週金曜日は以前よりお世話になっている外食企業経営者さんの交流会「サードＧ」のセミナーに参加してきました。
なるべく食品に関連した集まりには顔を出すように意識しているのですが、普段が関東で開催されている企画ということもあり、ここ最近は参加できていなかったのですが、初の関西開催ということで、期待に胸を膨らませながら参加させていただきました。
前半のセミナー部分は、
関西勢の、
イートアンド株式会社の文野社長、
株式会社鳥貴族の大倉社長、
関東勢として、
株式会社エイチワイシステムの安田社長、
株式会社エーピーカンバニ―の米山社長、
をパネラーとして迎え、株式会社ワイズクルー・コーポレーションの山川社長を司会にパネル形式で進行しました。
不況と言われる中での各社各経営者のそれぞれ異なった戦略、考え方が見え、非常に為になるお話を伺うことかできました。
不況と言われる中にもチャンスが生まれていること。
しかし業界として成長している訳ではなく、単純に喜んでいていいものではないということ。
そんな中でいかにして生き残っていくか、成長していくか。
それぞれスタンスは違うのでしょうが、緊張感を持って、レベルアップや新しい取り組みを続けているからこそ勝ち組企業となっているのだということが、伝わってきたのでした。
その後、第二部では関西サードＧの幹部メンバー各社代表の紹介、そしてパネルディスカッションへと移っていき、ここでもまた各経営者さんの違いが見え、非常に興味を持って聞くことができました。
当たり前のことですが、
勝ち組
というパターンがあるわけではなく、それぞれが違う取り組みをやっていく中で、勝敗はついていくものだと実感したのでした。
そこに何の違いがあるのかと言えば、それは経営者のカリスマ性であったり、仕組みであったり、モチベーションであったり、商品力であったり、するわけです。
ただしいずれにせよ、
「現状に満足しない」
という姿勢は共通していたように思います。
今より上へ、もっと上へ。
そんな気持ちをこそ、僕は経営者さんからは学ぶべきなのだろう、と考えたのでした。
その後同じ会場を使っての懇親会。
写真は安田社長とのツーショット。
快くＯＫしてくださりありがとうございます♪
続いて会場を移しての二次会、三次会。
二次会は別の会合でもお世話になっている、株式会社未知インターナショナルの水本社長の店舗、
「ＣＨＡＲＢＯＮ」
にて。
女性客が多い、そして遅くなるとカップルが多く利用している非常にお洒落なお店でした。
是非プライベートでも利用してみたいと思いました。
そして流れ流れて・・・早朝（笑）。
関西サードＧ中核メンバーの皆さんと最後に行き着いたのは「神座」でした（笑）
正直酒で若干胃が荒れていたのですが（お腹は空いていましたが）、それでもするりと食べられる神座のラーメンはさすがだな、と思いました。
決して味が薄いわけではないんですけどね。
最後は皆さんがそれぞれタクシーに乗り込むのをお見送りし、のんびりタクシーと交渉をして帰路に就いたのでした（笑）。
今回はすんなり決まってしまったのですが、やっぱりこういう掛け合いが好きなんですね、僕。
関西サードＧ。
まだまだ始まったばかりですが、今後の活動が非常に楽しみです。
今度ともどうぞ宜しくお願いします♪
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なるべく食品に関連した集まりには顔を出すように意識しているのですが、普段が関東で開催されている企画ということもあり、ここ最近は参加できていなかったのですが、初の関西開催ということで、期待に胸を膨らませながら参加させていただきました。
前半のセミナー部分は、
関西勢の、
イートアンド株式会社の文野社長、
株式会社鳥貴族の大倉社長、
関東勢として、
株式会社エイチワイシステムの安田社長、
株式会社エーピーカンバニ―の米山社長、
をパネラーとして迎え、株式会社ワイズクルー・コーポレーションの山川社長を司会にパネル形式で進行しました。
不況と言われる中での各社各経営者のそれぞれ異なった戦略、考え方が見え、非常に為になるお話を伺うことかできました。
不況と言われる中にもチャンスが生まれていること。
しかし業界として成長している訳ではなく、単純に喜んでいていいものではないということ。
そんな中でいかにして生き残っていくか、成長していくか。
それぞれスタンスは違うのでしょうが、緊張感を持って、レベルアップや新しい取り組みを続けているからこそ勝ち組企業となっているのだということが、伝わってきたのでした。
その後、第二部では関西サードＧの幹部メンバー各社代表の紹介、そしてパネルディスカッションへと移っていき、ここでもまた各経営者さんの違いが見え、非常に興味を持って聞くことができました。
当たり前のことですが、
勝ち組
というパターンがあるわけではなく、それぞれが違う取り組みをやっていく中で、勝敗はついていくものだと実感したのでした。
そこに何の違いがあるのかと言えば、それは経営者のカリスマ性であったり、仕組みであったり、モチベーションであったり、商品力であったり、するわけです。
ただしいずれにせよ、
「現状に満足しない」
という姿勢は共通していたように思います。
今より上へ、もっと上へ。
そんな気持ちをこそ、僕は経営者さんからは学ぶべきなのだろう、と考えたのでした。
その後同じ会場を使っての懇親会。
写真は安田社長とのツーショット。
快くＯＫしてくださりありがとうございます♪
続いて会場を移しての二次会、三次会。
二次会は別の会合でもお世話になっている、株式会社未知インターナショナルの水本社長の店舗、
「ＣＨＡＲＢＯＮ」
にて。
女性客が多い、そして遅くなるとカップルが多く利用している非常にお洒落なお店でした。
是非プライベートでも利用してみたいと思いました。
そして流れ流れて・・・早朝（笑）。
関西サードＧ中核メンバーの皆さんと最後に行き着いたのは「神座」でした（笑）
正直酒で若干胃が荒れていたのですが（お腹は空いていましたが）、それでもするりと食べられる神座のラーメンはさすがだな、と思いました。
決して味が薄いわけではないんですけどね。
最後は皆さんがそれぞれタクシーに乗り込むのをお見送りし、のんびりタクシーと交渉をして帰路に就いたのでした（笑）。
今回はすんなり決まってしまったのですが、やっぱりこういう掛け合いが好きなんですね、僕。
関西サードＧ。
まだまだ始まったばかりですが、今後の活動が非常に楽しみです。
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