山菜もすこしずつ新芽が出始めました！アメニモマケズカゼニモマケズ鹿にも負けず！！

桜の開花も徐々に進んでいますが、山菜のシーズンのそろそろ本格的に始まりそうです！

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

すでにふきのとうや、つくし、ヨモギの新芽等は続々と出ています！

そこで気になるのが山菜ツートップのこしあぶらとタラの芽、

タラの芽はまだまだでしたが、当館近くのこしあぶらは新芽が出始めていました！

暖かくなると桜同様一気に成長してくるので毎日ソワソワします！笑

数年前に間伐によって伐採された木も脇から新しい枝がのびて来て取りやすい位置になっていました！

ただこれ人間が採りやすいと言うことは山の獣達も丁度良い高さなんです・・・。

ちょっとボケてますがこんな感じでほとんどやられていました・・・。

鹿の仕業です！他にもこのこしあぶらだけにとどまらず

石楠花の蕾に葉っぱにご覧の通り・・・。

チクショーーーーーー！！

って叫んでもしょうがないので採れるところの山菜を採って楽しみたいと思います♪

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大平山荘周辺桜情報！ようやく蕾がほころび始めました♪

今日は風は冷たいですが陽も射していい天気！

周辺の桜も少しほころび始めました。

すっぽん料理イチ推しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

ほころんだといってもまだまだこんな感じ！

入口の看板周辺の桜は全体的に見るとまだまだです。

このまま暖かくなれば来週くらいが見ごろになりそうですね♪

一番のおススメ桜スポットの温泉おじろんの桜もまだこんな感じ

ここが満開になるとホント綺麗で川沿いの遊歩道を散歩もいいし、

露天風呂から見える桜もいいです！

夜の露天風呂で夜桜見ながらゆったり浸かるのもサイコーですね♪

引き続き小代桜情報は発信していきたいと思います！！

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すっぽん料理が食べたいけどちょうざめも気になると言うお客様へ！ちょうざめ追加料理も出来ます♪

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

最近多いお問い合わせで

「すっぽんも食べてたいしちょうざめも食べていんです」と、言うお問い合わせが多いです！

そんなときは

すっぽんちょうざめダブル鍋や

すっぽんちょうざめ但馬牛がすべて味わえる

小代特産懐石をおススメするんですが、

最近はすっぽんをフルコースで味わってちょうざめはどんなものか？

少しでいいので味わいたいと多く問い合わせいただきます！

ダブル鍋ではすっぽんちょうざめ共に刺身は付きませんし、

小代特産懐石はすべて食べることは出来ますが量が少しずつです。

そこで以前からあるんですがちょうざめ料理を一人前プラス3,240円（税込）で

刺身、握り寿司、天ぷらでお試しセットを2人前から御用意できます！

注）このオプション単品でのご注文は出来ません。

御予約は一週間前になります。

こちらはちょうざめ刺身。

薄造り、平造り、昆布〆です。

握り寿司は寿司飯との相性抜群で一番人気！

天ぷらも火を通す事によってちょうざめの食感、味共に変化があり

違った味わいが楽しめます♪

この追加料理をご案内すると多くの方はこちらを御注文頂けますが、

もちろんダブル鍋や特産懐石のお客様も居られます！

先ずはすっぽん、ちょうざめお試しならダブル鍋。

すっぽん、ちょうざめ、但馬牛を贅沢に全部楽しむなら小代特産懐石。

すっぽんはガッツリ！でもちょうざめも気になるなって方は

この追加ちょうざめ料理をオプションで付けることがそれぞれおススメです！！

もちろんこの他のコースにもこのちょうざめオプションは付けることが出来ます。

例）但馬牛しゃぶしゃぶコース＋ちょうざめオプション

この他何かあればお気軽にお問い合わせください！

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心も体も温まるすっぽんスープ♪でも、時には激アツになることも！笑

こんばんは

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

今日は朝からオードブル仕出し、すっぽんコース

夜は宴会とバタバタしてましたーーーー！！

夜のは送別会で 但馬牛しゃぶしゃぶと寄せ鍋 出まーす！ #但馬牛 #wagyu #tajimabeef #しゃぶしゃぶ #寄せ鍋 #送別会 #香美町 #小代 #大平山荘

A post shared by 邊見裕作 (@ohnaru) on Apr 9, 2017 at 2:25am PDT

但馬牛しゃぶしゃぶ美味そうーーー 

すっぽんスープ完成！ 隠し味に蝶のしずく！！ #すっぽん #すっぽんスープ #すっぽん鍋 #ちょうざめ #魚醤 #蝶のしずく #softshellturtle #sturgeon #香美町 #小代 #大平山荘

A post shared by 邊見裕作 (@ohnaru) on Apr 8, 2017 at 8:18pm PDT

 

すっぽんスープもええ塩梅に仕上がって、

今日はすっぽんスープ大好きなチビ女将’ｓが仕上がりを味見！笑

最高な表情ですっぽんスープを飲む長女ひなた！笑

プハーーーっ！

美味しーーーっ！

次女ひよりも大好き♪

この子は活きたすっぽんも大好きですしね！！

こうしてチビ女将にお墨付きをもらったすっぽんはお客様にも喜んで頂きました！

どれくらい喜んで頂いたかと言うと。

あの

すっぽんの頭を。

こんなに綺麗に食べてくれるほどーーーー！！

ここまで綺麗に食べて頂く方はそうそう居られません！

これはマジで嬉しい！

ありがとうございました。

チビ女将ひなたもすっぽんスープを一口飲んで

「あー心も体もあったまるー！」って一言！！

小代のすっぽんが好きでこうして

「心もあったまるー」なんて言われたら僕めっちゃ嬉しいッス！！

マジで作ってよかったーーーーーーー！

ただこの直後にチビ番頭りゅうじとぶつかり、

スープが少しこぼれてブチ切れ！笑

それを見た若女将が、

「あー怒れて心がホントに熱々やわー」って、冷静な一言！笑

温まってた心が一気に激アツになってました！

これには思わず笑ってしまった！笑

こんなチビ女将劇場が今日の忙しい合間のちょっとした癒しにもなりました♪

あ～おもろっ！！

若旦那ダイエット日記！筋トレ始めました！笑

おはようございます。

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

先日から入塾したユダマッスルダイエット塾で行っている

ダイエット！

基本的に僕は食事だけでしたが、

昨日から少しずつですがユダマッスル塾長指導のもと筋トレ始めることにしました！

腕立て、背筋、腹筋。

これを３セット！

スキー以外ほぼ運動していないので体を動かしたいけど

なかなか腰が上がらない・・・。

そこで家で出来る筋トレを少しずつ。

昨夜は早速仕事終わりにやったんですが・・・。

腕立て伏せ。

背筋。

これはなんとか出来るんですが。

腹筋が・・・。

まさかこんなに出来ないとは・・・。

これ以上上がりません。

顔はマジです。

ほんと必死・・・。

原因はたぶんですけど・・・。

お腹周りのコイツ・・・。

この部分。

ヒドいな。

腹筋するたびにこのおなかの肉がギュってなってそれ以上上がらない！笑

チクショーーーーー！！

少しずつがんばります。

おかげで今朝は筋肉痛と言うか少し体がだるい。

ナイスワークアウト！！

もしかして遅れて筋肉痛も来るんだろうかと少しビビりながら

今日も楽しんでいこうと思います！笑

やせるぞーーーーーー！！！