すっぽん王子こと邊見裕作の大平山荘若旦那ブログ -18ページ目
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田中畜産の放牧敬産牛肉を食べました！「てるひさ」ありがと～♪

今日は大雪警報発令！！

今日はスキー場極上のパウダースノーだろうな～！！

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

 

先日同じ香美町の村岡区で但馬牛の畜産を営む田中畜産さんから

放牧敬産牛肉「てるひさ」の内平ブロックを購入しました。

IMG_20170118_213826682.jpg

この「てるひさ」をローストビーフに！

自分で言うのもなんですが、しっとりええ塩梅に仕上がりました♪


牛肉のうま味がギュッと詰まった感じで美味しかった♪

内平とはもも肉で赤身のうま味が溢れる部位です！

出来たてをカットするとまだ生っぽいですが、火はしっかりと通っているので

しばらく経つと先程のような感じになります！！

 

そして実際食べてみると、濃厚な赤身の味がダイレクトに口いっぱいに広がります！！

同じ部位でもいつも当館で使っている上田畜産さんのお肉とは全然違う味！

ここまで違うかとはっきりわかります！

どれくらい違うかというと、実は若女将は嫁ぐ前から牛肉が苦手でした。

嫁いでからも、但馬牛だからと勧めましたやっぱりだめ。

これを最近当館で使用するお肉を上田畜産さんのお肉に変えたところ、食べれたんです！

きっかけはあの石楠花のローストビーフだったらしい！

石楠花も上田畜産さんのしかも但馬玄使っていますからね！！

 

「てるひさ」は、その若女将が、苦手な味でした！！

あ、これは「てるひさ」が美味しくないと言っているわけではないです！

大将や僕は好きな味で美味しかった♪

そりゃそうですよね！！

育てている人も違えば想いもそれぞれあり、餌や環境も違うのだから当然です。

どちらがおいしいとかは比べてしまいがちですが、それはナンセンスだと僕は思います！

だって味覚なんて人それぞれだから！

すっぽんなんかもまさにそうだと思います！！

しかも「てるひさ」からの田中畜産さんの話で食卓での一つの話題に！

これもまたこのお肉の魅力だと思います！

 

そして今回「てるひさ」を購入するきっかけは、繋がり！

以前から気になったいた田中畜産さんの放牧敬産牛肉ですが、購入するまでには至っていなかった。

そして今回は販売直後に（少し出遅れ）注文！！

これってすごいと思います！

それもこれも田中夫妻の人柄、一昨年は話でしか聞いたことはなく、

一度見たことがありました（笑）

去年始めてリアルで会い、それからは毎日SNSで何かしら顔を見ている！

そこから伝わってくる田中夫妻のおもしろさとか日常が、今回の購入に繋がったことは言うまでもありません。

今後放牧敬産牛肉を大平山荘で提供する事は無いかもしれないけど、

僕は田中畜産のお肉は食べたい♪

近々次の放牧敬産牛肉「ひなこ」が販売されるそうです！

気になる方は田中畜産のHPやSNSを要チェックです！！

お肉と一緒に付いている「うしうし通信」も但馬牛や放牧敬産牛肉のことが分かりやすく書かれていて読み応え有ります！

裏面にはメッセージも書いてあり、ローストビーフにするのバレてるーーーーーー！笑

一馬さん、あつみさん、そして「てるひさ」、ありがとうございました♪

すっぽん、ちょうざめダブル鍋がまたまたテレビに映ります！若旦那もたぶん映ります（笑）

今日は朝イチでおじろスキー場上がってきました～♪

 

 

パウダーも楽しめたし天気も良いときあったし楽しかった～！！

やっぱりスキー雪山はテンションあがりますね！

 

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

スキーも気になるところですが、昨日はテレビの撮影がありました！！

去年何回か出させて貰って沢山のお客様に召し上がって頂いたアレです！

IMG_20170117_203602610.jpg

 

いや！この写真アカンやろ！！

 

口半開きで超マヌケな感じになっとるやん（笑）

あ、そんなことはどうでもよかったですね・・・。

 

そう！アレとは、

すっぽんとチョウザメのダブルブランド鍋です！！！

今週末もご予約頂いていて、少しずつですが認知されてきている感のある

昨秋からの新メニュー！！

 

まだまだ、これからブレイク？な予感！！

 

今回はの番組はサンテレビの午後キュンって番組です。

放送日は１月２８日（土）の午後１時から２時まで。

サンテレビってかなり見れる方限定されますが兵庫県の方は是非！

今回は香美町村岡区小代区の特集みたいです（香住区は放送済み）ので、

他にもおじろスキー場や、上田畜産、すっぽん養殖場、但馬高原植物園は中継が繋がるそうです！！これは必見ですね♪

 

それにしてもテレビ何回やっても緊張しまくり・・・。

 

編集で上手にしてくれていることを願います（笑）

 

それでは放送をお楽しみに～♪
 

 

 

今も昔も雪が降るとテンションあがります！！それはうちの子供達も一緒みたい♪

明日はおじろスキー場で国体兵庫県予選が開催されます！

今夜はその選手や、役員の方々で満室です！

雪が降ることでスキー場が営業できて、

御客さんが来て近隣宿に宿泊して頂く！

昔っからのここらの冬の商売です！僕は小さい頃からこれを見て感じて育ってきました。

 

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

 

もうひとつ今日は僕が小さい頃の冬を思い出しました！

 

それがこれ！

沢山降り積もる雪を見て子供たちが

「外で遊びたーい」って、テンションあがりまくり！！

若女将は「こんな吹雪なのにっ！」って、めっちゃ心配してたけど、

それは心配して当たり前！こうやって心配してくれる若女将がいて、

僕がちょっと無理して遊ばせる！どちらも必要だと僕は思います（笑）

そんなこんなでウエア着て雪遊び♪

新雪にひよりを放り投げたら腰まで埋まりました（笑）

チビ番頭りゅうじもこの表情♪

朝からジュニアスキークラブの練習に行っていた、ひなたも帰って来て参戦！！

僕も夜の段取りの合間にちょっと一緒に♪

りゅうじも放り投げたら

IMG_20170114_223119123.jpg

お腹くらいまで埋まった！！

モッフモフの雪の上にバーンとそのまま倒れたひなた！

「気持ちいーっ！」って！

三人ともめっちゃ楽しそうで、終わらせるのが大変でした・・・。

全然中に入ろうとしないし・・・。

 

まぁしょうがないです！だって楽しいんだもん♪

 

僕も小さい頃は雪が降ったら弟やお客さんの子供と外で、

雪だるま作ったり、雪を踏み固めて迷路作ったり色々やってました！

 

それは今でも忘れない楽しい思い出！

 

子供らも、寒いけど冷たいけどそれ以上に楽しいって思うから

外で遊ぶんだと思います！

 

ただですね、

楽しいんですよホントに！

りゅうじの表情見てても伝わります！

楽しいんですホントに！

でもね、雪の中外で遊ぶ時はちゃんと暖かい格好で遊びましょう！！

りゅうじはウエアの下を薄着で遊んでいたため、ちょっと熱が出ちゃったーーー！！

 

ごめんよーーー！！

僕がもう一枚インナーを着せなかったせいで・・・。

 

でも、楽しかったって！また雪遊びするって！！

言ってる♪

 

良かった！熱出てしんどくても楽しいことはちゃんと覚えてくれてる！

 

ちゃんと治してまた雪遊びしような！！

あ、今年は一回くらいスキー履いてスキー場に上がろうなっ♪
 

最強寒波！災害レベルの大雪！！いや、これくらいここらでは普通です♪ちょっとTVで煽り過ぎっス！

今日は朝イチで再オープンしたおじろスキー場に滑りに行ってきました！

モッフモフのパウダースノーを堪能！スキー場が近い特権ですね♪

おかげで太ももが筋肉痛です（笑）

 

すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘

若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです。

 

しかし降りましたね～！！今日一日でどっさり積りました♪

 

先程大将が夜のうちに駐車場を除雪していました！

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どれくらい降ったかというと、今朝の段階ではこんな感じ！

全く積ってません！

それが昼過ぎにはこんな感じ！

夜には約３０㎝くらいでした！！

IMG_20170113_224836033.jpg

ニュースなんかで大雪で危険だとか、今季最強寒波だとか言っていますが

ちょっとアオリ過ぎかなって思います！

例年だったらこの時期これくらいは当たり前で、むしろ今は少ないくらい！

一晩で８０㎝とか積ることもありましたし！！

明日の朝はそれくらいいくかな♪

確かに過信、油断は危険ですし、実際雪道での事故も起こっています！

ただ雪の降る地域の方はそれ相応の準備もしているので、

テレビなんかでむやみやたらに危険なところばかり注目するのは

スキー場関係者からするとちょっと迷惑・・・。

 

雪が降るからスノータイヤがあるんだし、雪の降る地域では

深夜に融雪剤を撒いたり、早朝から除雪もして頂いています！

 

もちろんこれは僕の主観でしかありませんが、同じ想いの方も少なからず

この地域には居られると僕は思います！

 

ってスキーや、スノーボードする方々はこれくらいの雪ならむしろ喜んで

スキー場に向かいますよね～♪

ってことで今も外は雪が降り続いています！

これは明日もスキー場は極上パウダースノーが堪能できますね♪

そこに楽しめる山があるんだから、安全に楽しくスノーシーズンを楽しみましょう！！

今冬も貼るカイロ御用意しています！同じ貼るなら、自分の体に効果的に貼ってみませんか？

おじろスキー場明日から再オープン！！
ミカタスノーパーク明後日から今シーズンオープン！！
いよいよ小代のスノーシーズンが本格始動です♪
一日でも長くスキーやスノボ、雪遊びが楽しめるシーズンに
なることを願います！！
 
すっぽん料理イチ押しの宿大平山荘
若旦那ことすっぽん王子ゆうさくです！
 
当館では毎年寒くなる冬にはお客様に貼るカイロを
ご自由に使って頂けるよう用意しています！
 
今日そのカイロを準備していてふと思い出したのがこのブログ！
マックスブログ塾同期の鍼灸師段上君のブログ
鍼灸師目線でツボを意識したカイロの効果的な貼り方が丁寧に書かれています！
 
どうせカイロ置くならこんなお役立ち情報はお客様にも知ってもらおう！
同じ貼るなら自分に合った貼り方、場所に貼るのがいいですよね♪
 
思い立ったが吉日！段上君にも快くOK頂いて早速POP作り！
 


慣れないPC作業だけど楽しいから時間がたつのが早いって言うか僕の作業スピード遅い・・・。
おかげで気付けばお昼を大幅に過ぎて昼飯食べるタイミング逃したし（笑）
まぁ一食抜いたくらいじゃどってことないくらい蓄えてますけど！！
 
あ、僕のダイエット話はどうでもよかったですね。
 
そんなこんなで何とか完成！！

 
カイロと一緒にフロント前に置いてありますので、是非一度読んでみて下さい♪
 
今後は各部屋にも置いていこうと思います！
 
これで一人のお客さんでも参考にして頂いて実際に貼って貰えたらと思うとワクワクしますね♪
 
 ちなみに僕は今日「風門」にカイロ貼っています！


 皆さんも試してみて下さーい♪
 

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