漬物

こんにちは
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

今年から大平山荘では夕食時にお出しする白菜と大根の漬物を女将が漬けてます
秋に僕が漬けていた、浅漬けとは全く別物です

実は去年も漬けたのですが失敗・・・

以前は僕の祖父母が漬けていたのですが、亡くなってからしばらくつけていませんでした

それを去年復活させたわけです

もちろん大根、白菜は「おおなる畑」で
おやじが育てたもの

今年は漬け初めが遅れて、最近やっとええ塩梅になってきました

この自家製漬物、冬季限定ですが
ご飯のおかずにもなるし酒の肴にもなる逸品です







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おじろスキー場パークレポ

こんにちわ

すっぽん料理イチ押しの宿　大平山荘Sakuです

今朝はめっちゃ天気がよかったので午前中に

上がってきましたおじろスキー場

おじろスキー場からは鉢伏山、氷ノ山も綺麗に見えます

今日はずっとおじろのパークを流してました

フラットダウンボックスとダウンレール

このボックス調子いいです

レールは怖くて行ってません

その流れでボックス、塩ビパイプキャノン

その隣にワイドボックス

その下に少し細めのボックス

どちらも調子いいです

このアイテムゾーンに行く前に2WAYキッカーがあるのですが、

なんと写真撮り忘れ

このキッカーも少しスピード調整が難しかったですが、調子いいです

初級者から遊べるおじろスキー場のパーク

もちろん自分の力量を把握したうえですが、楽しく遊べるパークです

そして２月２２日におじろスキー場で

KUMIYAMA2014 の予選会が行われます

　　　↑↑↑

詳しい内容エントリーはこちらから

ええ天気なもんで嫁さんと龍次（長男）が散歩してました

但馬牛肉巻き押し寿司

こんにちは
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

今日は朝イチで
「但馬牛肉巻き押し寿司」 の
注文を頂いていました

但馬牛と小代の米を使った押し寿司です

大平山荘特製たれも塗られて、上にのせた山椒との相性もバッチリ
小代の米は貫田うへ山米 と、平野の米を使っています

イベント用のミニサイズもあります

このミニサイズは土日祝日限定で
「ふれあい温泉おじろん」でも販売しています

価格は通常サイズ1700円
ミニサイズ550円です
ご予約も出来ますので是非一度御賞味ください

おじろスキー場レポ

こんにちは
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

昨晩からの降雪が、大平山荘前で約30㎝積もりました

と言うことはスキー場はふわふわパウダーなはず

で、行ってきました

雪は膝パウで、天気もたまに曇ってましたが全然問題なし

今シーズン初パウダー、初スノーボードでしたが

なんとか大丈夫でした

（たまに雪だるまになってましたが）

平日で人も少ないし、天気いいし、パウダーだし言うことなしです

初スノーボードで、少しの時間で足ががくがくですが

最高に気持ちよかった～

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雪降ってます

おはようございます
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

今朝はうっすら雪が積もっています！

現在も小雪が舞っています

周辺道路の状況は

大谷商店街交差点

ほとんど雪はありません

おじろん入口

所々雪があります

大平山荘下三叉路

凍った雪が残っています

このように場所によって道路状況変わりますので

ご注意ください



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