アメリカンなパンケーキ
パンケーキってたくさん種類がありますよね。ホットケーキミックスで作るのも、シュワシュワなスフレもいいですが、今回は一番よく作るアメリカンなパンケーキ。どこがアメリカンなのかというと、気泡が多くふわっふわで柔らかいのです。そして、シロップをめちゃくちゃ吸いこむ！ふくよかなアメリカ人が多いのもお察しというものです。（失礼）毎日食べるのはお腹まわり的に危険ですが、週に1回の楽しみなら許されるはず。材料 : ２人分 （お玉1杯で7-8枚分）薄力粉 ------------------------------ 80gベーキングパウダー --- 大さじ1/2弱砂糖 ---------------------------- 大さじ1塩 --------------------------- ふたつまみ卵 ------------------------------------ 1個溶かしバター --------- 12g(大さじ1)牛乳 ------------------------------ 150gバニラエッセンス ---------------少々薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を混ぜ合わせます。そこに卵と溶かしバター、牛乳を加えてよく混ぜます。牛乳はだまにならないように分けて入れてください。バニラエッセンスを加えてください中火で温めたフライパンにバターをひいたら、生地をいれます。表面に泡が出てきたらひっくり返して、狐色になるまで焼いて下さい。朝からシロップたっぷりのパンケーキを食べるという罪悪感に抗うために、私はだいたいアガベシロップをかけています。アガべシロップはサボテンみたいな植物からできているもので、なんと血糖値を上げにくいのです！砂糖を使ったシロップよりきっと健康的なはず。クセもないので、何にでも使いやすいです。アルマテラ 有機アガベ・シロップゴールド 330gAmazon（アマゾン）598〜1,173円📷instagram：🎥YouTube：
