秋の実りシリーズ♪
山査子に実がなっています♪
こんにちは
くらしの薬膳salonゆず葉のブログへ
お越し頂きありがとうございます。
山査子を輪切りにして干した山査子は
生薬として売られているので
薬膳茶にもよく使われています。
庭先にあると
春は白くて優しい花を、
秋になると赤い実が目を惹き、
楽しませてくれる低木です。
寒さや乾燥にも強いので
日本の気候にあっていそう。
山査子は
胃腸を整え、消化を助ける身近な生薬です。
特に肉料理や脂っこいものの消化によいので
宴会などここぞという時に
師匠から渡された記憶があります＾＾
北京では
りんご飴のように砂糖でコーティングした
串刺しのお菓子がよく売られていました。
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【山査子】さんざし
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