中国小麦粉料理専門店「恵泉」にて、
秋の薬膳講座を開催しました
こんにちは
くらしの薬膳salonゆず葉のブログへご訪問頂きありがとうございます。
中国小麦粉料理専門店「恵泉」での
薬膳講座も25回目となりました♪
第25回
「秋の養生と秋冬の咳対策の薬膳」
なんと！25回記念となりました！
毎回参加してくれる方も知識が深くなってきております
講座の内容も年々少しずつ…
でも初めての方にもわかりやすく…
今回は皆様の症状をチェックして頂きながら、
ご自分の癖、でやすい体質を知り、
日頃の養生をお伝えしました。
いつもながら佐藤料理長の味は絶品です♫
とくに魚料理の絶妙は味加減は日本一！
と思っています
中国人シェフ 徐さんの一品
キュウリの触感がアクセントになり、
中国人ならではの味付けが際立っています＾＾
一見は普通の南瓜スープなのですが、
フカヒレと触感を残した南瓜の歯ごたえがとてもマッチしていました
高級麺点師 鄭さん作
恵泉のゴマ団子はフワトロなんです
揚げたてがおすすめなのでぜひお店で味わってください。
今回は中の餡子に○○が潜んでいました
中国では定番の秋のスイーツ
銀耳雪梨湯 鄭さん作
さすが！鄭さん。
トロッとろのコラーゲンを引き出す作り方を
以心伝心で作ってくれました。
シンプルですが、ほんとに美味しい
今回も全8品
佐藤料理長の作る絶品中華を満喫しました
ご参加してくださった皆様、
楽しいひと時をありがとうございました
佐藤料理長は、
いつもわがままなリクエストを快く受け入れ、
そしてさらにプロのアレンジを加えて、
絶品のコースに仕上げてくれます。
今回も素晴らしかった！感謝致します♫
【予告】12月22日（土） １1時半～１４時
第２6回 秋の薬膳
「冬の薬膳・老化予防の薬膳＆本格中華ランチ」
場所：中国小麦粉料理専門店 「恵泉」
JR都賀駅 徒歩２分
詳細は ぐるなび を見てください☆
元プリンスホテル料理長である佐藤氏による
とってもカラダに優しい本格中華コースをご一緒しませんか。
無農薬野菜を中心に、砂糖不使用、国産小麦粉使用のお店です。
ご予約電話 ０４３－３０９－８３５０
定休日 無休
ご予約は「恵泉」までお願いいたします。
私にメッセージをして頂いても大丈夫です＾＾
春・梅雨・夏・秋・冬
年を通して季節の薬膳講座の開催をしております
薬膳の基本は 体のバランスを整えること
季節の薬膳講座では、
その時折のカラダの状態やバランスの変化をお伝えしながら
季節にお薦めの薬膳料理をご紹介します。
年間を通して参加されれば、いつの間にか季節の不調はどこへやら＾＾
ご参加お待ちしております（＊＾＾＊） くらしの薬膳salon ゆず葉 のホームページ/ 
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