【金柑のはちみつ甘酒漬け】風邪予防・咳止め | 美味しい薬膳lab

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千葉市若葉区みつわ台にある薬膳料理教室とコミュニティーサロン
くらしの薬膳Salon「ゆず葉」を主宰しています♪
テーマは「楽しい♪ 美味しい♪ 元気!」
毎日が笑顔がいっぱいになるといいな・・・

今月のレシピは発酵食品が大活躍です

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こんにちはyuzu*
くらしの薬膳salonゆず葉のブログへようこそお越しくださいました。


路地ものだと春先まで楽しめる金柑「きんかん」
庭先にあるとついついつまんでしまいますね


昨年はシンプルに甘酒に入れて楽しみましたが、
今年はきんかんを甘酒に漬けてみました。


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蜂蜜だけで漬けるよりも、
ふんわりと優しい味になりました

毎日少しずつ食せば風邪予防に、
咳やのどのイガイガ対策にもお勧めです




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症状を和らげる薬膳・咳
献立のひと品に使っています。


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梅13月の薬膳レッスン日程のお知らせ

季節の薬膳 春のイタリアン薬膳
香草焼き・クコドレッシングでタコのカルパッチョ他
【日程】
10(金)満席
13(月)残2
15(水)残2
16(木)残3
17(金)残2
18(土)残2



yuzu*薬膳アドバイザー資格講座
1日集中コース 2月25日(土) 10時半~16時

yuzu*薬膳アドバイザーアドバンス講座
3月22日(水) 10時半~15時半


bud*3月25日 中華レストラン「恵泉」 薬膳講座
季節ごとに開催している中華レストランでの薬膳講座。
全8品も本格中華ランチをお召し上がりください。

yuzu*ゆず葉onedayマーケット 4月1日(土)

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