浦和駅に出店していた幻の卵屋さん🥚
ダンナさんが買ってきてくれました
昔からたまごかけご飯(TKG)が大好きな私
産地によっていろいろな卵があります
卵黄の色が濃いのが好きなので、それを中心に選びました
かけるすき焼きと共に早速いただきました
やはり卵黄が濃厚
すき焼きのと合います
これはおいしいです
日本は生卵が食べられるがいいですね
ちなみにアメリカはそもそも生卵を食べる習慣がないので、ほとんどの卵は殺菌されていないので、生で食べられないことがほとんどです
アメリカで生卵を食べたい場合は、”pasteurized eggs” (殺菌卵)を選びます
オーガニックを扱っているWhole Foods Marketでも殺菌卵でない限り、生では食べられません
私の記憶が確かなら、ホールフーズは殺菌卵扱っていなかった記憶が
アメリカ時代、たまごかけご飯は日本に帰るまでの楽しみにしていました
なので、久々にたまごかけご飯を食べた感動とおいしさと言ったら
何の心配もなくおいしくたまごかけご飯を食べられる日本はやはり素晴らしい