作りました色々

その1

マルセイユ石鹸。

ハンドメイド石鹸のレッスンに行ってきました。

1週間経って型から外し、これから3週間熟成させたら使えるそうです。

先生の持ってきた型から好きなのをいくつか選ばせてもらいました。

色が付いてる方は、ガスールクレイが、

それに両方とも、保湿用に蜂蜜と、香り付けにベルガモットのエッセンシャルオイルが入ってます。

使うの楽しみ♡

しかし、型から出す時なかなか上手くいかず、

6軒ある家全ての煙突を破壊しました…

屋根も一部崩れ落ち、みるみるボロ屋に…(泣)

その2

久しぶりにクレープ

渡米する時に持ってきたクレープメーカー。

クレープだとランチもデザートもいけるので、今まで何度か友達とやってるクレープパーティー。

¥1500もしないくらいの安物ですが重宝してます。

オットがチャレンジ。

クレープメーカーを逆さに向けて液に浸し、

写真暗いな

ひっくり返したら均一な厚みの丸いクレープが既に出来てます。

これを、

端からはがしていきます。

がっっ、

ぐちゃ。

笑

まぁ、こういうこともある。

何枚も焼いてるとテクってきて、スイスイひっくり返せるようになります。

いつものように、甘辛甘辛のエンドレスで美味しく頂きました。

また食べたいなぁ…

クレープパーティー参加者募集中です。

その3

だいぶ忘れてたけど、

久しぶりにアイシングクッキー

ちょっとお礼をしたい方がいたので、ひっそり。

字が下手くそすぎるとオットからの指摘。

激しく、、、

同意。

ちょっとミク子を見ながらっていうのが難しくて、なんと第一回で終わっていたアイシングクッキーレッスン。

またボチボチ始めようかな…と考え中。

テーマは、使えそうなThank you ギフト用のデザインにするか、バースデーにするか、はたまたJuly 4thに向けてアメリカ柄とか？？？(気が乗らない)

考え中。

その4

Fixer UpperのJoのCook Bookが届きました。

ワクワク

まず最初に作ったのは、

一番最初のページに出ていたJoJo's Biscuits

IGでも、「Best Bisctuits ever!!!」

みたいなコメントが付いていたので、めっちゃ楽しみでした。

が、

なぜか膨らまなかった。。。

セルフライジングフラワーという、ベーキングパウダー入りの小麦粉を使って、更にベーキングパウダー&ベーキングソーダが入っているのに…

どうして〜〜〜。

あの大量の膨らむ成分はどこに消えたの？イリュージョン？

残念ながら膨らまなかったビスケット、、、

見た目はアレですが、

お味の方が

衝撃的なしょっぱさ。

(もう、どうしようもない。完全な失敗)

本当にベストビスケットエバー？？？

感覚が謎。

でも、懲りずに違うものにチャレンジ。

来週はお久しぶりのパンの会。

楽しみ楽しみ♡

ではでは

デ部とお告げ

デザート部をデ部と略したからなのか、本気でデブになってきました

来年の本帰国の前には何とか体重戻さねば…

そういう訳で、

罪悪感の少ない菓子でも作ってみようかと、

わらび餅作りました。

いつも必ず失敗する私達ですが、さすがに市販のわらび餅粉を使ったわらび餅は失敗のしようがありませんでした。

何のエピソードもなく(珍しく)、間違いなく美味しかったです♡

黒蜜が欲しいところですが、カロリーを抑える為にきな粉のみ。

黒蜜、きな粉、餅のハーモニーは最強ですが、優しい甘さでこれはこれで良し。

わらび餅、また食べたいな。

それから先日のこと、、、、

読み専のMMさんとT子の家で会う機会がありました。

MMさんに、T田T子とわたしS田S子。全員イニシャルが揃ってるミラクル。

この日も罪悪感の少ないデザートを、と思って牛乳寒天を作ってみました。

ホールミルクに砂糖を入れて作ってるけど、生クリームに砂糖よりはマシであろう…

水は入れずに寒天を直で牛乳に溶かしてます。

牛乳500ml

砂糖40g

寒天3g

のレシピで、

砂糖と牛乳を鍋で温めたら、寒天入れて、軽くふつふつした状態で10分くらい混ぜたらしっかり溶けました。

あとは適当な型に流して冷蔵庫で固める。

水を加えないからミルキーな感じで美味しかったです。ミク子も好きみたいだしリピート決定。

そうそう、

MMさんとT田T子の家で会った後、このブログを通してご連絡下さった方と初めてお会いしました。

彼女の名前も、なんとイニシャルが重なってました。ミラクル。

ここまで重なると、何かのお告げかと思ってしまいますが、どんなに考えても何のお告げか分かりません。。。

誰か読み解いてください。

ではでは〜

目の前で♡贅沢なケータリング寿司

先週末、友人と合同でケータリングをお願いして、我が家で寿司ナイトを開催しました！

ケータリングをお願いしたのは、クリーブランドで知らない人はいないのでは？というくらい有名なシェフ野間さん。

以前はGinkoというレストランで働いていらっしゃいましたが、今はケータリングサービスをされています。

6名以上からなので、なかなか機会を持てずにいましたが、今回思い切って興味のありそうな友人を誘っての開催。ほんっとに大大大満足でした♡

当日は、

開始の1時間程前から準備スタート。

と言っても、私もオットも飲み物を用意するくらいで、特にすることなし。

テーブルもセッティングされ、そのうちお友達も集まってきて、カクテルタイムしながら開始を待ちました。

一品料理は、

明太数の子とホタルイカ

どちらもクリーブランドにいることを忘れそうになる美味しさ♡

白味噌のお味噌汁

ミク子にかなり奪われました。ほんのり甘くて美味しかった。

そして、いよいよお寿司。

お寿司は、バリエーション含めネタが約20種類。

その時によってラインナップは違うと思いますがひらめ、真鯛、スズキのたたき、アジ、サーモン3種(炙ったり、何か載せたり)、、、、

大トロ、ウニ、ズワイガニ、うなぎ、穴

子、、、、

ベーシックに、タコ、イカ、ズワイガニとかも。

などなど。

ボタン海老を友達の子が聞き間違えてました、

「ブタの海老」って。笑

私の姪っ子も幼稚園の頃、バス停の「宇多野病院前」をブタの病院前と聞き間違えてたことを思い出しました。。。

ちなみに、錦林車庫前はリンリン車庫前。

子供の聞きまつがい可愛すぎ。

お寿司、、、

好きなものをどんどん頼んでいきます。

広いお家のアイランド型のキッチンとかなら、1人ずつ…っていうのも可能だと思うのですが、我が家はダイニングとキッチンがそれぞれ独立しているので、全員で同じのをお願いしてまとめて持って来てもらう、という流れになりました。

最初はみんなでどうするどうする。と、相談していたのが、そのうち1人ずつ順番に食べたいものを2種類ずつオーダーしていく。という、素晴らしく良いシステムが出来上がりました。

見よ！

この美しいお寿司。

名ばかりの日本名が付いた某レストランとは大違い。

見よ！この差。

失笑

比べるのも失礼。

これを寿司と言ってお金を取るなんて、「恥を知れ」レベル。

美味しくて美しいお寿司に戻ります。

大トロと、

好きな単語を並べたやつ。と誰かが言った

ホタテ炙りウニのせ

美味しーーー！！！！

クリーブランドでこれだけのネタを揃えれるのが奇跡としか言えない。ほんと、野間さんただ者じゃないです。どれくらい美味しいかと言うと、野間さんのお店がもし日本にあったとしても私は行きます。クリーブランドにある他のジャパレスで日本にあっても行こうと思う店は一つもありません。

もう何を食べても美味しくて、気付けばメニューに書いてあった23種類全制覇。

まだネタもご飯も余っていたので更に頼む。

一人約30貫。一人1合くらい食べたんじゃないかな。。。

普段お寿司ってせいぜい5皿くらい。

この辺のジャパレスの不味い寿司なら1皿か2皿。

それが30貫って、、、ペロリと食べれてしまうのが自分でもびっくりでした。

お寿司は握られたらすぐ食べる。をモットーにしているので、写真はこれだけ。。。

1枚目はブログ用に自分のを撮ったけど、2枚目はさっさと自分のを食べた後、ちょうど離席していたオットの皿のを撮りました。笑

安くはないもののお値段は定額で、あるだけ食べ放題なので、かーなーりーリーズナブルだったと思います。

いやー、美味しかった

最後はデザートのわらび餅を頂いてお終いです。

お腹パンパン。ゴムパンで挑むことをおススメします。

今回は寿司の会特別コースという、FBのグループメンバーのみのコースをお願いしましたが、本当は前菜3品、お造り、お味噌汁、お寿司。というコースが基本。ただ、お寿司だけ食べたかったらこちらのコースで充分かもしれません。

でも、野間さんの一品料理も絶品なので、そちらのコースも食べてみたいなぁと思うし、予算に余裕のある場合はそちらをお勧めします♡

準備から片付けまで全部して頂いてほんっとに楽チンでした。

何より、子連れの私がこれだけゆっくり美味しいお寿司を食べることができるたのが夢のようでした

最高に美味しい思いができたのも、まずは快諾してくれたオットのおかげ。

ありがとうでした♡

あー、来月くらいにまた食べたい。

笑

ではでは

気になる方はぜひ！

↓

KYONOEN