私が大好きな喜多方ラ ーメンずっと前から行きたかったラーメン。喜多方『ひさじ屋』チャーシュー麺850円安い！ラーメン650円。いやこの価格がいい。塩辛くない深い味わいの醤油スープ、シャキシャキの葱、支那竹も細めで歯応えがいい。チャーシューは肉と油のバランスがいいとろける肉。麺は手打ちのちぢれ麺。愛想がない主人だがラーメンに愛想はいらない。駐車場も周りに数台ある。ただ道が狭いから気をつけないと。喜多方では私の好みのラーメンだ。
