こんにちは。
おはなキャフェ*スイーツアーティストのパティシエあっこですー＾。
バレンタインに向けて
未だゴソゴソと試作をしています(笑)
え？
まだやってるの？
もしバレンタインに間に合わなくても
どっかで出そうと思います。
完成したらバッチリ説明入れますので
「これは何？」
という質問は
ナシの方向でお願いします
期待持たせて商品化できなかったらいけないので。
いわば、保険ですね(笑)
引き続き、ゴソゴソやります。
それではまた。
こんにちは。
おはなキャフェ*パティシエのあっこですー＾。
完全オーダー特別仕様
のケーキをご注文下さった方から
とっても嬉しいお声をいただきましたのでご紹介します
ある日、お写真と共に男性の方から
こんなご依頼がやてきました！
内容を見てビックリ
11月11日は六年目の結婚記念日なので
ケーキを注文したいと思ってます。
写真は結婚式に持った僕がアレンジしたブーケです。
特に値段は問いませんので
写真のように一部の花だけでもいいので
注文してもいいでしょうか？
一部の花でアニバーサリーでいいと思います。
出来れば名前は忘れたのですが
青の花があれば嬉しいです。
幸福の花なので思い出の花なので。
という、ご依頼がやって来ました
なんて素敵なストーリー
こういうご注文は初めてで
とにかく面白そう！
やってみたい。
どうしようかなぁ・・・。
毎日そのことばかり考えていました(笑)
しかも、11月11日はおはなキャフェの創業と同じ
勝手にご縁を感じてしまいました
毎年奥様にケーキと花をプレゼントされているそうです。
しかも、お花は海外から取り寄せたりしてるとか！
すごい！！なんて素敵なご主人様なんでしょう。
奥様幸せ者ですね
そういうのを聞いちゃうとものすごーく
プレッシャーになってしまいますが
大切な人を思って男性がケーキを注文されるって
かなり照れくさいんですよね。
そんな男性の強い味方★パティシエあっこ！
超★がんばりまーす！
まずは、ブルースターのお花と
白い薔薇の細工
葉っぱは作りましたが結局のせませんでした
今回のお写真を元に
結婚式で愛を誓い合った日のことを
6年経った今でも大切にされているご主人様の想いを
ミニウエディングケーキで形にしました
Ｎ・Ｔ様より
オーダーしたケーキもとても美味しかったし
何よりも
思い出の花を美しく作っていただき
とても感謝です。
また、次回も御願いしようと思います。
大きさの打ち合わせをした時に
奥様だけのケーキとおっしゃっていたので
小ぶりな感じで仕上げました♪
ミニウエディングケーキってかわいいですね
のご案内です！おはなキャフェのシステムは
基本のっかりシステムです(笑)
【予約が入る】 → 【告知する】 → 【みんなで乗っかる】
はい、超★シンプルです！
1日だけ復活します！！
(|||ノ｀□´)ノオオオォォォー!!
は
シュークリームを焼く際にのせるクッキーに
となります（おおげさｗ）
10個～のご予約でいつでもお受けいたします(・◇・)ゞ
【ここから重要★】
当店のシステムは
基本のっかりシステムです(笑)
どういうことかというと・・・
めっちゃわかりやすく説明しますね！
初めの方(言いだしっぺ)は10個～で
ご予約をいただくのですが
2番目からの方(乗っかる人)は
1個～のご予約OKです♪
ご予約が入りましたら
ホームページやフェイスブック、ブログ
メール会員でお知らせいたしますので
「乗っかるぜぃ～♪」
って方は、TEL、またはFBメッセージ
もしくはラインをガンガン飛ばして下さいね。
■ご予約は2日前まで。
※材料の都合で、ご予約が入っても
告知しない場合がございます。
余裕を持って早めにご予約いただけると
私も告知ができますので
クッキーシューを待ってる皆様に
感謝さること間違いなしです(笑)
ご予約期間
スーパーの白い袋に入れて
販売してます
ちなみにこれ
でアルバイトをしてたのが
こんにちは。
おはなキャフェ*パティシエのあっこですー＾。
2014年版
クリスマス編
お客様の声いただきました♪
2014年のクリスマスケーキの目玉はこちら。
大人かっこいいアニマル柄
レオパード
アニマル柄好きな人は多いんじゃないかな？
わたしも好きだしー＾。
紅茶好きに捧げる
紅茶好きの為のケーキ
芳醇な香り漂うアールグレイのムースに
相性抜群のオレンジのソースを中にあしらい
ミルクチョコのムースと合わせるのが
マッチベター
薔薇の細工をしております
花びらの細かい隙間とかは
楊枝をつかってバランスをとっていきます。
うん、可愛い
お花の細工は得意です
このケーキに一目惚れされた
Ｎ・Ｍ様より
いやぁ、もう、ホント！
感動した！
感激した！
こんなに美味しいと思ってなかった（ゴメン！）！
あ～、美味しかったぁ～ψ(´ڡ`♡)♪
こんにちは。
おはなキャフェ*パティシエのあっこですー＾。
■2月21(土)、22日(日)
BlissGarden のHappyFleaMarke(大人蚤の市）で、今回わたしは期間限定おさんぽCafe(おはなキャフェ*オーナーパティシエの出張カフェ)＆出品で参加します。
開催まで少しお時間があるので、少しずつ紹介していきますのでぜひチェックしていってくださいねー＾。
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その前に、「おはなキャフェ」ってなんぞや？の方の為に。
少しだけご紹介させてくださいね。
おはなキャフェは、今回出張カフェとして参加しますが、お店はれっきとした洋菓子店なんですー＾。
店名が紛らわしいのでよく間違われますが(￣ー￣;)
■2000年に鉄工所の中の小さなケーキ屋*パティスリーあっこのキッチンとして独立開業。7年前におはなキャフェに店名変更しました。
パティシエ歴20年★現役バリバリです♪
「材料にも技術にも手を抜かない」をモットーに、今日まで皆様にケーキを提供しています。
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さて、ここからは出品のご紹介です。
■出品(テイクアウト専用）①
・クッキーシュー
シュークリームを焼く際にのせるクッキーにザラメを練りこむことで、食べた時のクッキーのサクサク感とザラメのガリガリ感。
そして中の、”とろぉ～ん”としたディプロマットクリーム。
この3つのハーモニーがお口の中で一度に楽しめる逸品です。
あっこのキッチン時代は、雑誌にいつもクッキーシューが掲載されているほどの根強いファンを持つ逸品ですー＾。
その一番人気だったクッキーシューを、訳あって昨年8月より製造を中止して現在に至ります。
なので、この2日間だけの幻の復活となります（おおげさｗ）
ぜひ、このチャンスにゲットしていただきたい！
※当日、ご注文をいただいてから中にクリームをしぼる予定です。
ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!
それでは次回、出品(テイクアウト専用）②をご紹介しますのでお楽しみに～♪
※金額など詳しい詳細は改めて記載しますので、今は「へぇ～、こんなの出すんだぁ！」くらいの気持ちで見ていってくださいね(*^▽^*)
(￣∇￣)わはははは～♪ ←意味不明(笑)
この2日間、パティシエ出張でBlissGarden（ブリスガーデン）でカフェをオープンします。
おはなキャフェでは昨年イートインを廃止したので、この二日間はこちらでカフェメニューとしてプレートスイーツを只今考案中★
初の試みでドキドキワクワクしております♪
心がキュンとすような各種ワークショップや素敵な出品作品も盛りだくさん。
お時間ある方はぜひ、ブリスガーデンへお越しください。
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Happyがギュっと詰まった２日間限りのMarketにようこそ。宝探し気分で大人Flea(蚤の市）、わくわく限定ランチにおはなキャフェさんの期間限定おさんぽCafe、心がキュンとすような各種ワークショップを開催予定です。BlissGardenHappyFleaMarketで心も体も温まってください。
～BlissGardenHappyFleaMarket～
☆ワークショップ☆
mobile salon handle foexy colors メイク(両日)
Yoshiko Fujikawa
□パーソナルカラー診断＆ワンポイントメイクレッスン（60分）3,500円
□ワンポイントメイクレッスン 30分 2,000円（メイク用具持参ＯＫ！）
□Happy!フルメイク 60分 4,000円
パーソナルカラーFeliCeフェリス (21日)
Hiroko Kawamata
□パーソナルカラー診断＆似合う色でワンポイントメイクレッスン（60分）3,500円
□パーソナルカラー診断のみ（約30分）3,000円
ハンドトリートメント(22日)
Kumiko Kumon
トリートメントルームでのまったりハンドケア50分
5000円
パステルアートと布絵本ワークショップ(両日)
佐藤 晴美
午前・午後 ワークショップ
布絵本ワークショップ 1500円(子供さん参加オッケー)
パステルアートワークショップ大人2000円 子供1500円
その他パステルアートなど販売
アストロロジー(21日)
あなたのホロスコープを見ます！
1,000円
Daisuke Oda
☆出品☆
Andy (両日)
ハンドメイド雑貨など
橋井 貴代
Mikiyo Kawashima
アトリエクレア コサージュ
Arinco (21日)
ハンドメイド雑貨など
Ari Aoki
hair's romaly (22日)
ハンドメイドヘアーアクセサリー
金光 梨佳子
おはなキャフェ
スィーツ販売
天使のシフォンケーキほか
畑山明子
牛田商店(22日)
Eri Ishikawa
末光真由美
Machiko Omi
アクセサリーのCoquille(コキーユ)さんと、小豆島産オリーブオイルや、釈迦のりんご園さんのりんごジュースを扱っているte-faさんの商品、など厳選した雑貨を販売
☆ランチ☆両日
ナチュラルランチ・ハーブテｨーつき
くわた みわ
☆スィーツタイム☆両日
おはなキャフェ オーナーパティシエ出張カフェ
畑山明子
☆ヘルシースペシャルスムージ☆
Juri Hirose
はじめまして。
ブログをこちらに変えました。
フェイスブックもしていますのでよかったら”おはなキャフェ”に「いいね」をお願いしますー＾。
おはなキャフェの今年のクリスマスケーキ、色々お薦めしたいんですがやっぱり一番はこれかなぁ(笑)
今年は大人なクリスマスケーキができました！
レオパード☆豹柄です♪
好きな人多いでしょうねー＾
紅茶好きに捧げる、紅茶好きの為のケーキ。
芳醇な香り漂うアールグレイのムースに相性抜群のオレンジのソースを中にあしらい、ミルクチョコのムースと合わせるのがマッチベター☆
クリスマスケーキの種類は他にもたくさんありますので
詳しくは、おはなキャフェ のホームページへ♪
めっちゃ頑張って作りますので、みなさんクリスマスケーキのご予約バンバンお待ちしておりますー＾。
それではまた。
愛と光と感謝を込めて・・・
ありがとうございました。
