今晩は、昨日彼が釣ってきた魚達で
天ぷらを作りました！🍤
家で揚げる天ぷらは久しぶりなので
失敗しないように揚げなきゃ（笑）
揚げる魚は、シロギス・ヒメコダイ！
スーパーでは見たことない魚なので、
どんな味か食べるのが楽しみ〜
いつも魚をさばいて、下処理は彼がやってくれるので、私は横で観察していますw
横で見ているだけでも、段々さばき方がわかってくるので、私もいちをさばけるようになりました😁
美味しそうに揚がった天ぷらは
魚の味を味わうために、まずは塩で‥
ヒメコダイは、身がふわっふわ
あっさりした味で、シロギスは身がねっとりして、ヒメコダイよりも味がしっかりしてます。
どちらもクセがなくて美味し〜✨✨
やっぱり新鮮なお魚は格別です！
彼のおかげで普段食べたことがない魚が食べれるので、感謝です😋✨