夏はイワシ

夏の肴はイワシしか勝たんな。

しかし、美味しい。

イタリア人の

旨味センスは

日本人にピタりとハマる。





甘みはドライフルーツで、

青魚とフェンネルの

相性のすごさ

ナッツと

オリーブオイルの感じ。

キリリとレモン。

pasta con le sardeから

パスタを引いてイワシだけの

おつまみ🫒



生イワシの塩焼きも

美味いが、

手をかけたツマミもいい。



ちなみに一匹６５円



またお願いします🙇