クロワッサン祭り

久しぶりのパン教室。
でもなくて、ただupしていないだけ…で、ちょこちょこ通っているが
ずっと行きたかったけど、涼しくなるまで待っていたクロワッサン基礎編なので、難しい成形とかはなく、18層と54層の2種類の折り込み生地を作りクルクル。

層がつぶれてしまって表面ツルッとしたものもあったり、形は揃わないけどなんとかは形にはなったでもやっぱり難しい…何事も極めるまで到達するにはセンスと努力が必要で、回数重ねることが大切なのね。

今日の持ち帰り分。

にしてもすごい量。おまけに家での復習生地もお持ちかえりまで冷凍庫がぱんぱんに

出産までの残り時間、趣味の範囲を広げておきたいところ

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