小学生の頃から食べているお好み屋さん。
テレビ、雑誌の取材は一切拒否。
ハイヒールモモコさんや寺門ジモンさんも芸能人パワーで何とか取材を試みるも一切取材に応じなかった隠れた名店。
ここのお好みが1番。
昔はお母さんと娘さんがやっていて、
最近まで娘さんとその息子さんが営業していたんだけど、最近息子さんにバトンタッチしたみたい。
この息子さん。
だらしがない。
清潔感がない。
より良いものを作る気がない。
日本1のお好み焼き屋さんも3代は続かないのかな。
お母さん娘さんの時
娘さん2人で営業してる時が美味しかったなあー。
永続的発展していくお店は中々少ない。
私も飲食店をやっているので、矢印を自分に向けて、日々問い直しながら仕事をしなきゃと思ったお好み焼きでしたー♪
