日本人だからこそ

私はアメリカにいて、今日本で起こっている事をテレビ、インターネットでしか知れません。今だに日本で起こっていることがあんまり信じられません。私の地元は被災地ではないけれど、家族や友達が日本で今の現状と戦っていると思うと、自分も何かしなければと思い、少ないお金だけれども、募金をしました。私だけじゃなく、理由があって、海外にいる日本人、留学生は皆、そう感じてると思います。私の学校でも日本人留学生が先頭に立ち、募金活動が始まりました。私の働く日本食レストランでも、売り上げの一部を赤十字に募金する事が決まりました。日本が大災害に見舞われ、一般人の私達が口にする言葉、＊自分の無力さに悲しくなる＊。私は、人間一人ができる事なんて無力かもしれないけど、悲しくなる必要はないと思う。人は一人じゃ生きていけない、無力だからこそ、皆で助け合い、力を合わせれば、人一人が持ってる小さな小さな力が大きい力に変わるから。人間ってそうやって生きていくものだと思う。　アメリカにいて、アメリカにいるからこそわかった日本人の素晴らしさ。それは皆で助け合い、手をつなぐ事ができる事！！よく日本人は、自分の意見をはっきり言えない、消極的だと海外の人から批判されるけども、それは私達日本人はsocial harmony,　人々との協調性を大事にするから。なんも恥じる事はない！social harmonyを大事にする日本人だからこそできる団結だと思う！もしこれがアメリカでおきていたら、、、略奪は確実と言っていいほど起きていると思う。例にハリケーンカトリーナが襲ったとき、災害と同時に頻繁に略奪が起きていたでしょ。私日本人に生まれて良かったなって心の底からそう思いました。そして、日本にいる日本人、世界にいる日本人をとっても尊敬してます。アメリカにいなかったらそう思わなかったかもしれない。被災地にいる方々は本当に本当に私が想像つかないくらい大変は思いをされてると思います。でも、諦めないで。世界中にいる日本人、日本にいる日本人、そして、世界中の人達が被災地にいる方々を助けようと努力しているから！日本人なら必ず乗り越えられる！と私は思う。

VEGAN

日本にいたときはあんまりビーガンの人にはあったことはないけど、アメリカはベジタリアン、ビーガンの人は沢山いるのだよね。ベジタリアンの人は人それぞれによって、食べるものと食べないものが変わってくるみたい。たとえば、お肉は食べないけど、魚は食べる人だったり。肉魚は食べないけど、乳製品、卵は食べたり。と人それぞれ。でもビーガンの人は徹底的に動物性のものは口にしない。肉、魚はもちろんの事、乳製品、卵も駄目。これだけ食べれないものがあるとかなり食べられるものが限られてくるよね。。。ビーガンの人はかつおダシも鶏がらも駄目です！ビーガンになる理由はいろいろみたい。動物愛護だったり、その他もろもろ？

なぜビーガンの話になったかというと、、、友達がビーガンで、なんかちょっと興味も持ちまして、えぇ～。別に私がビーガンになろうと思ってるんじゃなくてね、ってか絶対無理だし。食べるのが一番の幸せなのでね　興味津々になっちゃって、今日はビーガン餃子作ってみたの。キャベツ、もやし、しいたけ、ネギと肉の代わりにオートミールを豆乳でふやかして、繋ぎ＋肉の役目的な？鶏がら、ホンダシは駄目だから、しいたけダシと塩と醤油で味付け。なんとびっくり　普通においしいではないの　まぁ、お肉が入った餃子と比べたらそりゃー味気のないものだけど、以外とおいしくて！我ながらびっくりでしたのよ！ポン酢で食べちゃったんだけど、もしビーガンの人だったらポン酢も駄目よね。見たら、ホンダシ入ってるみたいだったからね。でもビーガン餃子、ヘルシーでおいしいかったから今度ビーガンの友達に作ってあげよう