お肌に内側から潤いを、、、ということで、
簡単に作れる黒酢コラーゲンスープ。
材料を切って煮るだけです。
鶏手羽元、長ネギ、にんにく、しょうがに
たっぷりと黒酢を入れて、コトコト弱火で1時間。
コラーゲンが染み出た濃厚なスープに。
鶏のコラーゲンは皮や骨に多く含まれているので
よく使うのは手羽元です。
酢を入れて煮込むと、
お肉がとっても柔らかくなりますよー。
味付けは、黒酢、こんぶだし、塩のみ。
タンパク質も摂れて、低糖質なスープ。
ダイエットにもおすすめです。
コラーゲンは、ビタミンCと一緒に摂ると
その働きが高まるため、刻んだ生にらを
最後にたっぷりとかけて。
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