おはよーーー
昨日は、UFC観戦後、
六本木一丁目にある華都飯店へ行ってきたよ
1年のうちで3か月間しか食べられない、
白菜を発酵させた酸采鍋を食しにね
秘伝のスープで、発酵した白菜、油抜きをした豚肉、
牡蠣、蟹などを入れて、いただきます。
酸味の中に、旨味が凝縮されていて。
いくらでも食べられちゃうほど美味です
とてもカラダにもいいそうで、
今朝は目覚まし時計の時間よりも
かなり早くに自然に目が覚めたよ
熱いお鍋を囲んで、わいわいみんなで食べるのもいいよね
さて、今日は大切な打ち合わせからスタート
みなさん、健やかな1週間を～
Ax