酸菜鍋@華都飯店 昨日の夜は 1月から3月の間にしか食べられないという 酸菜鍋を食してきたよ@華都飯店 酸菜とは、発酵させて酸味のある白菜のこと 自然に発酵させた、珍しい食材なのだそう。 酵素がたっぷりで、健康にも美容にもいいという酸菜鍋。 初めて食べたけれど、酸味と旨味が凝縮されていて美味 大人数でワイワイと囲む鍋は楽しいよね 連日激しく飲んでいたいので(笑) 優しい味がすーーーーっと胃に染みわたる感じ 3月までの季節限定だそうなので、 またぜひ食べに行きたいお鍋デス。 Ax