酸菜鍋＠華都飯店

昨日の夜は

１月から３月の間にしか食べられないという

酸菜鍋を食してきたよ＠華都飯店

酸菜とは、発酵させて酸味のある白菜のこと

自然に発酵させた、珍しい食材なのだそう。

酵素がたっぷりで、健康にも美容にもいいという酸菜鍋。

初めて食べたけれど、酸味と旨味が凝縮されていて美味

大人数でワイワイと囲む鍋は楽しいよね

連日激しく飲んでいたいので（笑）

優しい味がすーーーーっと胃に染みわたる感じ

３月までの季節限定だそうなので、

またぜひ食べに行きたいお鍋デス。

Ax