そうそう
先日タイのスーパーで買ってきた食材
日本に居ながらも、簡単にタイの味を楽しみたいので。
トムカーペースト
これに鶏肉を入れて、トムカーガイスープに。
スパイシーなココナッツミルクのスープだよ
トムヤムペースト
エビを加えて、簡単に本格的なトムヤムクンがすぐできます
グリーンカレーペースト
かなりスパイシーだけど、タイで食べるあの味です
ココナッツミルクの粉末水で溶くだけで、すぐにココナッツミルクに。
いろいろな料理に使えるしねー。
ナンプラー
特大ボトルで。
タイ料理だけでなく、炒めものなどに使っても
味わい深くなるので重宝しているよー
汗が噴き出るほどの辛い料理も大好き。
タイで買うこれらの食材はかなり辛いので
ひぃひぃ言いながら食べています（笑）
でもくせになるのか、毎回タイに行くと買ってくる
定番の食材なんだ～。
Ax