３種のリーフレタスを水耕栽培で無限再生

３種のリーフレタス

水耕栽培で永く収穫するよ。

水耕栽培、始めて２週間目もう何度も外葉から欠いて食べているけどどんどん増えて行く。

お野菜の高い時期に、お手軽にサラダや、サンドイッチのに挟んで食べれるのは最高

スーパーで購入した、３種のリーフレタス。

そのまま食べたら１回で終わるけど、根っこが付いてたので水耕栽培やってみる。

ペットボトルの口を切って刺すだけ。

後は水耕栽培用成長促進剤5000倍を入れる、水が無くなったら足すだけで出来上がり。

ペットボトルをアルミフォイルで囲う必要も無いのでとっても簡単、是非やってみて。

スーパーのワケギを水耕栽培

ワケギの水耕栽培

１月３１日スーパーの野菜売場で購入したワケギ、購入時は緑の葉っぱが無かったけど、水耕栽培用成長促進剤に浸けて８日葉っぱが20〜30cmに成長。

緑の葉っぱ部分を頂きます。成長が早いので、梅雨前まで4〜5回収穫が見込めます。

お料理の薬味や、お味噌汁に入れて食べます。

水耕栽培始めるよ!5000倍水溶液作るよ

水耕栽培に挑戦

昨夏は日照り続きで野菜の８割が水不足と暑さでやられてしまった。今は野菜の高騰が気なる。そこで、冬でもベランダ菜園や窓辺で野菜が育てられたら、皆が困らない。

水耕栽培の開始します。

水耕栽培用成長促進剤を5000倍に薄めて使うのですが、5000倍が難しい。

ペットボトルに2500CC、2.5Lの水を入れる。

水耕栽培用成長促進剤を0.5mlスポイトに取り先ほどのペットボトルに入れる。

これで5000倍水溶液の出来上がりだ。

Amazonでスポイト買いました。

じゃまた

１年振りに米麹作るよ。その後味噌作るよ

1年振りに米麹作るよ

前日の夜に白米２kgを洗い、水に浸す。

翌朝、水切りを２〜３時間行う。

写真は水切り中のお米、斜めにして置くと水が切れやすい。

水切りしたお米を、蒸かし布にくるんで、蒸籠に入れて、60分蒸す。

途中で、蒸籠の上下を入れ替える。

蒸かし具合は指に米を一つまみ取り捻り、餅の様になれたら蒸かし上がり。

米袋ろを開いた上にあけ、温度を40℃以下に下げる。

茶こしに麹菌を入れる。米1kgに対し3g、茶こしすり切り１杯、今回は米２kgのため、茶こし２杯。

全体に２〜３回に分けて振りかける。

お米をまんべんなく混ぜる。

米麹を蒸かし布で包み、更に布巾で包む。

ヒーターを入れた保温箱に入れる、温度センサーをご飯の中央に刺しておく。

蓋をして保温。

ヒーターは28℃以下になったらON

32℃以上になったらOFFにセットしておく。

24時間たった頃に38℃以上に上がるので、一度切り返し。

48時間目頃に再度40℃近くなって来たら、箱にあけて温度を下げる。

麹箱に移して温度を下げる。

布巾を掛けて置いておく。

完成です。

今日の収穫、アピオスがビールのつまみ最高

今日の収穫

今晩のおかず、収穫してきた

菊芋、アピオス、ニンジン、源助大根

アピオスは芋のように地面の中で育ちます。

すだれのように連なって収穫出来ます。

収穫後、寒風にさらすと甘味が増します。

お酒のおつまみに最高

マメ科の植物の様に蔓状になります。

地表が枯れたら収穫です

元気な時はこんな感じ

アピオスをスキレットにオリーブオイルを敷いて素揚げにし塩を振って食べるのが好き

じゃーまた