こんにちは。オフィスゼロ企画スタッフYです。
この時期は、クリスマスケーキに
季節限定チョコレート
寒い夜をコーヒー＆スイーツで楽しむ♪
など甘いお菓子に親しむ機会が
多くあります。
今日は福島県発「フローズンだけど、
あたたかな想いで作られたスイーツ」
のお話をお届けします。
郡山市に隣接する三春町。
たくさんの観光客でにぎわう春の滝桜(日本三大桜)
伊達政宗の正室となった愛姫(めごひめ)生誕の地として有名です。
桜と歴史の町ですね。
そんな三春町に今、
話題の人気スイーツ店が誕生しました。
それは「RETOWA(レトワ) Frozen Food」。
急速冷凍の技術を生かして
作りたてのおいしさを閉じ込めたスイーツのお店です。
何と言ってもRETOWAさんの特徴は、こだわりの【冷凍】。
一般に冷凍スイーツと言うと、
通常よりパサつきがあったり
食感の変化を残念に感じる印象が
あるかも知れません。
しかしRETOWAのスイーツは違います。
冷凍が魅力になっています。
急速冷凍機(3Dフリーザー)を使って
食品の鮮度・品質を保ったまま、素早く冷凍。
この急速冷凍によって作りたてのおいしさを
解凍でそのまま味わうことができます。
冷凍だと好きなタイミングで解凍して
食べられることも魅力のひとつですよね♪
そしてもうひとつ、お店の看板商品
冷凍チーズケーキバーのブルーベリーは
地元三春町で栽培が盛んなブルーベリーを
旬の時期に急速冷凍して使用。
冷凍により旬や時期がある食品の
フードロスを無くすSDGsにも
取り組んでいらっしゃいます。
技術だけでなく、地域への愛情とオーナー家族や
友人たちのあたたかな支えと想いにあふれた
アットホームなRETOWAさん。
やさしさと美味しさが詰まった
RETOWAのフローズンスイーツは
コーヒータイムはもちろん
ご贈答にもオススメです。
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こちらから。
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