○タクボ

おはようございます。

「タクボ」です。

今やイタリアンのお店として不動の地位を築くタクボさん。　新規の予約停止中です。

定番の竹島さんモッツアレラ

この美味しいチ－ズを手で一つかみして口に入れることからタクボ劇場はスタ－トします。

浙江省キャビアと富山白エビのカッペリ－ニ

キャビアの塩気と白エビの甘味が絶妙です。

赤穂産　侍オイスタ－

大ぶりの牡蠣を蒸してビネガ－で味付け　　たまりませんね。

桜鱒のフライ

桜鱒もレアのフライにすると抜群においしいです。

フランスホワイトアスパラ

濃厚なうまみ

井上農場熟成メークインとホタルイカ

ヘアフォ－ド牛

窯焼きの真骨頂　火入れが抜群です。

お口直しの荒瀬先生のレタス

名物ボロネ－ゼ

何グラムでもいいとのこと。　　40グラムにしておきました。

ブラッドオレンジ

この日も素晴らいコースを堪能しました。　ご馳走様でした。