スフレチーズケーキ 改良中

スフレチーズケーキ

軽くしたくて、卵とさとうとクリームチーズのみで作りました。

が、なんだかボソボソします。

まだまだ改良が必要ですね。

〈材料〉

クリームチーズ 150g

卵 3個

さとう 100g

〈作り方〉

1.クリームチーズに卵黄をよく混ぜておく

2.オーブンを160℃に予熱する

3.卵白にさとうを入れて、メレンゲを作る

4.1に3を3分の1ほど入れて混ぜ合わせ、3の残りを入れて、さっくり混ぜる

5.オーブンシートをひいた型に流して、湯煎しながらオーブンで30分焼く