鮭の塩麹焼き

写真撮り忘れましたが、美味しく簡単だったので覚え書きとしてアップします。

〈材料〉

生鮭 1切れ

塩麹 大さじ1

〈作り方〉

1.鮭と塩麹をビニール袋にいれ、少しモミモミし、5分置く

2.魚グリルの弱火で焼く

塩麹メーカーのサイトには30分以上置くとありましたが、もんでやったらしっかり味馴染んでました。

焦げやすいので、焼くとき目をはなしちゃダメですよ