卵やバターが入ったリッチな米粉パンです。コネはホームベーカリーで済ませました
こね始めは生地がべたべたで心配になりましたが、こねあがりはすべすべです。
甘くて、柔らかいパンになりました。リッチなため、米粉パンの独特のモチモチ感はダウンかな
材料米粉 200g
砂糖 20g
塩 3g
卵 1個
牛乳 卵と合わせて170g
イースト 3g
バター 10g
作り方1.材料をすべてHBに入れて、パン生地コースをオン。
発酵の前にとり出します。
2.8分割し丸めたら、オーブンの発酵機能で40分。
3.160℃で10分焼き、出来上がり！